Веганське харчування також поширюється епідемічно серед дітей. Німецькі дослідники розглядали вплив. Винесено попередження.
Pharmaonline повідомляє, що німецьке дослідження показало, що десять відсотків дітей на веганській дієті, тобто вони не споживають тваринного білка (яйця, молочні продукти) на додаток до м’яса та риби, відстають від своїх однолітків за зростом і вагою. Для вегетаріанців, які не їдять лише м’ясо, ця величина становить шість відсотків. "Все це є ознакою неоптимального харчування", - каже німецький дослідник Маркус Келлер, який керує дослідженням. Зокрема, діти-вегани споживають мало вітаміну В12, необхідного для розвитку мозку та нервової системи.
Проблема важлива, оскільки веганський спосіб життя поширюється з дивовижною швидкістю; У Німеччині вони складають один відсоток населення, яке само утримується від тваринного білка.
Там, де батько є веганом, немовлята часто звикають до цього способу життя, тобто їм не дають молоко, тому їм рекомендується годувати грудьми цих дітей до двох років. І підлітки вже самі переходять до цього способу життя, що є проблемою для багатьох батьків.
За даними Німецького товариства з питань харчування (Deutsche Gesellschahft für Ernährung), у дитини-вегана також може бракувати кількість амінокислот, жирних кислот омега3, вітаміну D, кальцію, заліза, йоду, селену та цинку. Дивлячись на німецький фармацевтичний журнал, у статті зазначається, що німецька професійна організація педіатрів (Berufsverband für Kinder- und Jugendärzte) "категорично" відмовляється від веганського харчування у дитячому віці, застерігаючи від "смертельних наслідків та незворотних порушень", які можуть також мати форму. Дітям-вегарям також рекомендуються регулярні добавки заліза та аналіз крові раз на рік.