Без їжі людина може вижити до 50 днів, але нестача води може призвести до смерті через 6-7 днів. Тривала спрага - це не лише відчуття спраги. Спочатку організм виводить основну кількість м’язів, що містять 40-45% води, що супроводжується підвищеною дратівливістю м’язів та болючими м’язовими судомами. Ці симптоми виникають вже при 10% втрати води. Діти та люди похилого віку особливо чутливі до зневоднення, саме тому, напр. у разі сильної діареї вони можуть висихати набагато швидше, якщо заміщення рідини є незадовільним.
Наш внутрішній баланс
При належному зволоженні організм врівноважує баланс води та солі, але коли пропорції змінюються, виникають порушення обміну речовин. Якщо наша спрага дуже сильна, є також млявість і сухість у роті, то чиста вода вже не може заповнити втрату. Тіло може зв’язати воду, лише якщо в ній є потрібна кількість солі. Вживання слабосоленого чаю або супу замінює не тільки втрату рідини, але і втрату солі.
Значні фізичні навантаження збільшують потребу в рідині та мінералах. Посилене дихання та підвищене потовиділення призводять до втрати рідини та солі. Наш піт виводить натрій, калій, кальцій і магній, що викликає млявість, запаморочення, гіпотонію, м’язові спазми. Спрага - це не що інше, як ознака зневоднення організму, тому тим, хто робить важку фізичну роботу, спортсменам і всім, хто в літню розпал, слід пити до появи спраги.
Мінеральна вода, лікувальна вода, сік
Соки та мінеральні води мають велике значення в добавках рідини та мінералів. Багата мінералами чиста природна вода називається мінеральною водою. Мінеральну воду із загальним вмістом солі від 500 до 1000 мг/л можна вживати кожному без обмежень, вона також є фізіологічно цінною. Газовані мінеральні води є не менш цінними, ніж їх "тихі" аналоги, вони чудово підходять для безалкогольних напоїв завдяки своєму приємному, кислому смаку.
Не слід плутати мінеральну воду і лікувальну воду, оскільки остання містить більше 1000 мг/літр мінеральної солі, і її споживання обмежене, оскільки лікувальний засіб рекомендується для лікування неприємних симптомів та скарг.
Соки не просто втамовують спрагу. Сприятливий фізіологічний ефект вмісту клітковини обумовлений пектином, який зв’язує токсичні речовини в кишковому тракті. Також соки містять вітаміни, фруктові солі, калій і магній.
Я маю на увазі пиво?
Протягом століть спостерігали, що алкоголь, навіть пиво, яке так бажане в пінистому, холодному, теплому вигляді, не тільки зменшує відчуття спраги, але й посилює її. Надмірне вживання алкоголю може призвести до прямої страждаючої сухості в роті та горлі. Алкоголь зменшує дію гормону, який перешкоджає виведенню сечі, що призводить до рясного виведення рідини.
Тож у літню спеку сік, мінеральна вода чи чиста вода найбільше втамовують спрагу.