Просте та швидке виготовлення морозива

від Хани Моравчикової

Цілі лабораторні блоки з величезними ящиками для морозильної камери більше не потрібні для виробництва якісного італійського морозива. Якщо споживання морозива не надто велике, вистачить пристроїв Nemox, які можуть задовольнити вимоги до смаку та консистенції найвибагливіших поціновувачів морозива.

італійський

Будь ласка, одну полуницю та один шоколад.

Всім це добре відомо: прогулянка вздовж гарячого італійського узбережжя, вітерець у волоссі, засмагла шкіра та конус із морозивом у руці. Ніхто з нас, незалежно від того, знаходимось ми вдома чи у відпустці, не думаємо стояти влітку перед скляними морозильниками і здалеку моргати до підносів з нержавіючої сталі, повних різнокольорового морозива. Шоколад чи ваніль? Полуниця чи лимон? Йогурт або вершки?

Морозиво крізь віки

Хоча морозиво асоціюється з сезоном літніх канікул, колись, навіть за кілька століть до Різдва Христового, його їли виключно в заморожених та засніжених місцях. Наприклад, Олександр Македонський насолоджувався сніговими пагорбами, змішаними з медом і нектаром. У першому столітті нашої ери сумнозвісний імператор Нерон, якого професійні спортсмени регулярно бігали в гори, також вживав подрібнений лід з фруктами.

Однак революцію у виробництві того, що справді нагадує сьогоднішнє морозиво, ініціював Марко Поло на межі першого та другого тисячоліть. Він привіз із Далекого Сходу рецепт страви, про яку мріяли сьогоднішні фруктові сорбети. У 16 столітті дворяни насолоджувались морозивом у королівських дворах у Великобританії, Франції та Італії, а в 17 столітті крижаний делікатес, до якого знову входили змішане молоко, вершки, масло та яйця, був відкритий для широкої громадськості. І так розпочалась сучасна історія морозива, яке переживає в наші дні чергову революцію.

З гірських льодовиків, засніжених тінистих схилів, королівських двориків, величезних кафе та морозивок, сьогодні найкраще морозиво потрапляє безпосередньо до наших будинків та невеликих закладів.

Італійська марка, італійський смак, італійська якість

Багато компаній висували ідею вітчизняного виробництва морозива, але італійська компанія Nemox, яка працює на ринку більше тридцяти років, вдосконалила цю ідею. Під час них вона виробила вдома в італійських умовах більше шести мільйонів машин для морозива та сорбету, придатних як для професійних, так і для невеликих домогосподарств.

Nemox в кафе

У 2013 році Nemox вирішив створити нову бізнес-концепцію. Основна увага приділяється меншим кафе морозива або невеликим магазинам і кафе, які хотіли б розширити спектр своїх послуг, але які також не мають достатніх коштів для великих інвестицій. Суть революційної концепції цієї компанії - ідея сучасне приготування морозива, для якого не потрібні «лабораторії» чи інші величезні простори. Для досягнення цих цілей Nemox розробив пристрій нового типу з такими можливостями постійне виробництво обмеженої кількості високоякісного морозива. Крім того, Nemox виробляє ціле широкий вибір ароматизаторів, виготовлених із справді високоякісних інгредієнтів, без додавання барвників, консервантів та гідрованих рослинних жирів.

1 грудня 2016 року Nemox виграв нагороду Product Excellence Awards, яку було присуджено на конкурсі в Лондоні в змаганні з найкращими світовими брендами виробників приладів, зокрема в категорії обладнання для приготування їжі.

Nemox: єдина повністю автоматична побутова машина для морозива

Nemox також розробив невеликі компактні прилади, які чудово підходять для дому. Ці пристрої можуть самостійно виробляти тепло, необхідне для обробки сировини. Вони також містять систему заморожування (герметичний компресор, охолоджувач, вентилятор та випарник), яка за короткий час виробляє велику кількість холодильних установок. Крім того, машини для домашнього виготовлення морозива Nemox включають потужну систему змішування інгредієнтів. Що це означає на практиці? Що завдяки цьому обладнанню ми можемо зробити морозиво в одній ємності всього за 20 хвилин!

Найбільші плюси професійних виробників морозива Nemox

  • Зовні, чаші та леза нержавіюча сталь (на відміну від звичайних пластикових компонентів)
  • Знімні чаші та ножі для морозива для легкого очищення
  • Кришка з твердого загартованого скла з оптимальним відображенням процесу виробництва морозива
  • Механізм електробезпеки для зупинки лопатей, якщо ви відкриваєте кришку під час роботи
  • Потужні двигуни та компресорні системи
Вітаріальний тип

Якщо у вас немає великої родини, але ви в той же час великий любитель морозива, то правильним варіантом для вас, мабуть, стане Gelato Duo Lux об’ємом 1,1 л. Однак, якщо ви плануєте придбати морозиво для меншої професійної операції, кращим вибором буде Gelatissimo Exclusive з ємністю 1,7 л або Gelato NXT1 L'automatica з однаковим обсягом, який може виробляти морозиво безперервно, тому ви можете дістатися до кількості за короткий час різні смаки.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.