"Роман Діккенса - це позавічна хроніка жорстокого поводження з дітьми"

Автори британського журналу Mecial говорять, що вони відкрили правду про вікторіанські будинки праці. Кажуть, що Чарльз Діккенс перебільшений, коли писав про Олівера Твіста та інших сиріт, які опинились на межі голоду через жалюгідну дієту з водянистою кашею.

Закон про бідних 1834 року був прийнятий у 19 столітті. У Великобританії XIX століття він створив робочі будинки для бідних малозабезпечених, хоча їжа в них була похмурою, але її було достатньо і було дуже поживно для дітей Олівера, йдеться в статті. У "Твіст Олівер" Діккенс писав, що сироти "отримували розбавлену кашу тричі на день, з цибулею двічі на тиждень, і по одному рулету щонеділі". Згідно з романом, у святкові дні ув'язненим дозволялося додатково 64 грами хліба.

позавічна

Однак чотири медичні експерти, включаючи дієтолога, педіатра та медичного історика, стверджують, що така дієта могла б вбити або покалічити дітей та спричинити такі захворювання, як анемія, цинга, рахіт та інші захворювання.

Вони уважніше ознайомилися з віковими документами і навіть створили кашу, яку, ймовірно, отримають діти у робочому домі. Одним із важливих джерел стала докторська дисертація Джонатана Перейри, написана в 1843 році, через п'ять років після того, як Чарльз Діккенс закінчив "Твіст Олівер", викликавши бурхливі суперечки щодо семінарів. # Img1 #

За словами Перейри, керівники опікунів бідних мали шість "дієт по дому", серед яких установи могли обирати відповідно до своїх обставин. За даними Перейри, XVII ст. Згідно з рецептом каші з англійської кулінарної книги 19 століття, автори підрахували, що Олівер отримував близько 1,76 літра каші на день, виготовленої з 106 грамів вівсяної каші бервікської (шотландської) якості. Каша була далеко не рідкою, і автори сказали, що вона "життєво необхідна". Це, мабуть, було не єдиним джерелом їжі. Перейра також повідомляє про "значні кількості" яловичини та яловичини, що транспортуються до деяких лондонських будинків.

"Дієта, описана Діккенсом, не дозволила б здоровому розвитку дитини, яка досягла клієнта, але опублікована дієта робочих будинків це зробила", - йдеться у статті BMJ. "Що стосується обмежень доступу до ключових продуктів, дієта в будинку, безсумнівно, була похмурою, але задовільною". Однак автори стверджують, що цей розрахунок базується на тому, що мешканці насправді отримували необхідні дози та якість, але книга Перейри припускає, що це було саме так.

Діккенс, мабуть, напав на робочі будинки через своє жалюгідне дитинство та розлуку з родиною, а його батька посадили за борг. "Роман Діккенса - це позавічна хроніка жорстокого поводження з дітьми", - йдеться в статті, але вони додають: "Вигадана" правда "не завжди відповідає реальним фактам".