Пряний і трохи солодкий неповторний аромат кориці дуже популярний, особливо під час Різдва. Це одна з найдавніших спецій, але вона може бути шкідливою для здоров’я!

відома

Екзотичні спеції

Кориця має безпомилковий смак та аромат, що супроводжує нас переважно взимку. Існує два типи кориці:

1. Цейлонська кориця (Cinnamomum zeylanicum) ароматний і солодкий.

2. Касія кориця (Cinnamomum kasia), вирощується в Китаї та В’єтнамі, Індонезії та Суматрі. Він сильніший і гостріший.

Позитивні ефекти?

Одне з перших досліджень розглядало корицю як протидіабетичне ліки. У цьому дослідженні корицю вводили в добовій кількості від 1 до 6 грамів протягом 40 днів. Результати показали:

  • Цукор у крові знизився на 18-29%.
  • Холестерин ЛПНЩ знизився на 7-27%.
  • Загальний холестерин знизився на 12-26%.
  • Рівень тригліцеридів знизився на 23-30%.

Немає сумнівів, що кориця позитивно впливає на організм людини. Однак, все одно слід бути обережним, споживаючи його!

Гель Індометацин застосовується при запальних болях у м’язах і суглобах. Він зменшує ревматичний біль, біль після вивиху, знімає набряклість!

Зверніть увагу на його кількість

Кориця містить кумарин, таким чином, речовина, яка може спричинити пошкодження печінки. На щастя, лише незначна частина населення схильна до такої шкоди. Персональний тренер та дієтолог Mgr. Мартіна Таркова. В інтерв’ю для журналу Vysetrenie.sk вона визнала, що до кориці слід ставитися як до будь-якої іншої спеції. Хоча він підтримує тонку лінію за допомогою терморегуляції, але на більш високих рівнях, оскільки містить кумарин, він може спричинити проблеми з травленням. Тому експерт радить застосовувати його помірно як ароматизатор, наприклад для кави.

Остерігайтеся харчових добавок

Ситуація критична з харчовими добавками, що містять корицю. Капсули з корицею або екстрактом кориці допомагають діабетикам знижувати рівень цукру в крові. Багато виробників запевняють людей, що їх капсули містять мало кумарину, який вважається наркотичною речовиною. У це можна повірити?

Хто не повинен вживати корицю?

Хоча кориця є бажаним природним помічником для поліпшення здоров’я, її вживання не рекомендується вагітним жінкам, які повинні уникати більш-менш будь-яких спецій. Кориця також може викликати алергічні реакції у чутливих людей, що пов’язано із надмірною сумою. Тому споживайте корицю в помірних кількостях. Здорова людина може вживати максимум 4 грами кориці на день.