Мінерали, поряд з водою, є неорганічними компонентами їжі, тими, які знаходяться в природі, не будучи частиною живих істот. Можна сказати, що вони втручаються у всі фази функціонування людського організму. Прикладом може бути мінерал, про який ми сьогодні поговоримо.

необхідна

Це мінерал, на який ми зазвичай не звертаємо належної уваги, але який приносить нам нескінченну користь і надзвичайно важливий для нашого організму. Цей мінерал необхідний, оскільки ми перебуваємо в утробі матері і навіть у дитинстві. У сьогоднішній публікації ми поговоримо про мінерал, який допомагає нам розвивати наші когнітивні та нервові здібності і який допомагає у багатьох аспектах.

Сьогодні головним героєм буде йод, про який ми трохи поговоримо про все, наприклад, з чого він складається, функції, переваги та ризики, які може породжувати його споживання. Ми сподіваємось, публікація буде корисною, і ви продовжуєте занурюватися в цей захоплюючий світ харчування разом з нами.

Йод, що є?

Ми стикаємось із існуючим мінералом у деяких продуктах харчування, функція яких дуже важлива для нашого організму для вироблення гормонів щитовидної залози. Ці гормони відповідають за контроль нашого метаболізму та різних важливих функцій у нашому організмі. Крім того, нашому організму потрібні гормони щитовидної залози, щоб вони могли бути правильно розвивати кістки і наш мозок у дитинстві і навіть коли ми вагітніли в утробі матері.

Коротко, це дуже важливий мінерал для нормального функціонування нашого організму, і всі люди, особливо вагітні жінки, повинні мати його в достатній кількості.

Кількість необхідного йоду

Йод - це мінерал, який варіює необхідну кількість залежно від віку людини та статі, яку він має, на додаток до інших захворювань, таких як вагітність або менопауза. За допомогою таблиці, яку ми додаємо нижче, ми можемо побачити, як би складали ці середні суми:

Етап життя

Немовлята до 6 місяців

Діти віком від 7 до 12 місяців

Діти віком від 1 до 8 років

Діти від 9 до 13 років

Підлітки від 14 до 18 років

Вагітні жінки та підлітки

Грудне вигодовування жінок та підлітків

Ця таблиця є лише орієнтовною. Щоб отримати більше запитань, не соромтеся звертатися до фахівця, оскільки, як ми завжди говоримо, кожна людина різна, і рівень йоду може сильно відрізнятися від однієї людини до іншої.

Продукти, що забезпечують нас йодом

Існування йоду в їжі очевидно, але перш за все ми знайдемо його в таких продуктах, як:

  • риба (наприклад, тріска і тунець), морські водорості, креветки та інші молюски, які, як правило, містять багато йоду
  • молочні продукти (такі як молоко, йогурт та сир) та продукти на основі злаків (наприклад, хліб та сухі сніданки)
  • фрукти та овочі, які містять йод, хоча його кількість залежить від йоду в ґрунті, де вони вирощуються, та добрив, що використовуються
  • Йодовану сіль, ми можемо знайти її у багатьох закладах. Має більші переваги, ніж звичайна сіль.

Добавки йоду, чи можливо це?

Ми знаємо, що сьогодні ми знаходимо незліченні добавки, які забезпечують нас поживними речовинами, що було неможливо до років тому. З йодом менше не було. Зазвичай ми знаходимо це у формі калію або йодиду натрію, але крім того, певна кількість йоду зазвичай надходить у звичайних полівітамінних комплексах.

Допустиме споживання йоду

Більшість населення споживає достатню кількість йоду з їжею та напоями, але це правда, що існують певні групи людей, такі як люди похилого віку, які мають проблеми з правильним рівнем йоду серед інших груп, таких як:

  • Люди, які не використовують йодовану сіль, їм не принесе користі йод, як тим, хто вживає звичайну сіль. Завдяки споживанню цієї солі хороший рівень йоду можна підтримувати, не витрачаючи чи зусиль.
  • Вагітна жінка: вагітним жінкам потрібно на 50% більше йоду, ніж зазвичай, оскільки це потрібно приймати дитині, а отже, йод може отримати користь.
  • Soрунти з низькою кількістю йоду, наприклад, в Гімалаях або Альпах, вони будуть експериментувати з низьким вмістом йоду.

Дефіцит йоду

Ми виявили, що симптоми, що свідчать про відсутність йоду, - це симптоми, пов’язані з щитовидною залозою:

  • Зоб: якщо в нашому організмі недостатньо йоду, щитовидна залоза поступово зростає, даючи так званий зоб. Це породжується шляхом компенсації попиту на вироблення гормонів щитовидної залози. Проблема зоба полягає не тільки в його збільшенні, але і його поява породжує такі проблеми, як труднощі з ковтанням і навіть диханням, створюючи відчуття задухи.
  • Гіпотиреоз: коли рівень йоду в нашому організмі знижується, це тоді, коли розвивається гіпотиреоз, оскільки йод надзвичайно важливий у виробленні гормону щитовидної залози.
  • Вагітність: Як ми вже згадували, дефіцит йоду дуже важливий для контролю у жінок, які вагітні або годують груддю. Якщо у вас немає достатнього рівня йоду, серед інших незручностей можуть виникнути спонтанні аборти, передчасні пологи, неправильний розвиток плода.

Вплив йоду на здоров’я

  • Розвиток під час вагітності та в дитячому віці: Ми вже бачили в наведених вище рядках, як йод необхідний під час вагітності та в дитинстві для правильного розвитку дитини. Близько 150 міліграм йоду від матерів допоможуть плоду розвиватися ідеально, уникаючи вроджених проблем або серйозних ускладнень.
  • Правильна когнітивна функція: Якщо дитина страждає від нестачі йоду в дитинстві, це може завдати шкоди мозку та нервовій системі. Все це призведе до проблем з неврологічним розвитком, і щоб уникнути цього, добавки йоду слід вживати тим, у кого його рівень низький. Завдяки цим добавкам рівень йоду в організмі може бути покращений, що призводить до поліпшення міркувань та загальної когнітивної функції немовляти.
  • Фіброзно-кістозна мастопатія: це патологія, яка породжує біль і запалення молочних залоз. Зазвичай це вражає жінок під час менопаузи або в репродуктивному віці. Якщо в цьому випадку приймати добавку йоду і під наглядом лікаря, можна зменшити набридливий біль, який породжує ця патологія.

Ефективність та неефективність йоду

Ми виявили, що споживання йоду може бути ефективним у багатьох випадках, але ми також бачимо, як його споживання може не принести жодної користі. Далі ми побачимо, для чого він ефективний, а для чого не:

  • Неефективний проти:
  • Інфекції у людей з катетерами.
  • Ріст і розвиток у недоношених дітей.

Ризики йоду

Йод може бути дуже шкідливим, якщо вживати його в надлишку. Високі дози йоду можуть спричинити ті самі симптоми йододефіциту, такі як зоб. Високі дози йоду можуть викликати запалення щитовидної залози і навіть рак щитовидної залози. Вживання занадто високої дози цього мінералу також може призвести до:

  • печіння в горлі, роті та шлунку
  • лихоманка
  • болить живіт
  • хвороба
  • діарея
  • кинув
  • низький пульс

Ці рівні не застосовуються до людей, які споживають йод під наглядом лікаря за станом здоров'я.