Мазурка - польська паска

наших

  • 250 г борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

Солодка пісочна випічка:

  • 200 г розтопленого вершкового масла
  • 180 г цукру
  • 3 яйця
  • 100 г крохмалю
  • 100 г борошна
  • 1 шт. порошок для випічки
  • Молоко (стільки, скільки береш)

  • 100 г цукрової пудри
  • 1-2 ек. води

Свіжі або сушені фрукти, горіхи, шоколадна стружка або подрібнений кокос також часто використовуються як великодні прикраси - вони виглядають чудово, але їх потрібно видалити перед вживанням, оскільки вони також мають високий вміст калію.

Для розсипчастої тістової основи обережно вимісіть інгредієнти, щоб отримати однорідне тісто. Додайте холодної води. Сформуйте з тіста вареник, загорніть у фольгу і дайте йому відпочити в холодильнику 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C (режим змішування повітря).
Для солодкого пісочного тіста змішайте крохмаль з борошном і розпушувачем. Змішайте цукор і масло і поступово додайте яйця. Просіяти борошняну суміш і перемішати. Додайте стільки молока, поки не отримаєте еластичне тісто.
Покладіть папір для випічки на дно форми для випікання або деко, розміром 20х30 см. Покладіть пісочну випічку на вирівняну робочу поверхню, а потім покладіть її у форму для випікання, щоб її краї трохи виступали. Перед тим, як розтягнути пісочне тісто, одну третину можна відкласти для формування привабливих і декоративних країв, таких як намистини або плетений візерунок.
Покладіть солодке пісочне тісто на основу і випікайте до золотистої скоринки протягом 25 хвилин. Закінчивши, обережно вийміть їх з форми для випікання і дайте охолонути.

Щоб зробити глазур, змішайте цукрову пудру з водою до отримання однорідної рідини. Покрийте торт тонким шаром; навіть за вашим власним зразком. Після висихання глазурі розріжте пиріг на рівні частини (наприклад, у пропорції 4х6).

На Великдень Мазури, підготовлені та прикрашені з великою обережністю, наповнюються джемом і покриваються шоколадом або глазур’ю. Ви можете покрити весь торт, але можна також намалювати візерунок зверху. Шоколадна глазур також є можливим варіантом, але через високий вміст калію від неї можна не обійтися.

Свіжі або сушені фрукти, горіхи, шоколадна стружка або подрібнений кокос також часто використовуються як великодні прикраси - вони виглядають чудово, але їх потрібно видалити перед вживанням, оскільки вони також мають високий вміст калію.