непопулярні

Спаржа приносить багато користі для нашого організму для здоров’я (Джерело: Unsplash.com)

Деякі овочі популярніші за інші. Більшість людей без проблем їдять, наприклад, помідори, перець чи огірки. Але коли справа стосується буряків, спаржі або селери, багато хто закручує ніс і віддає перевагу чомусь іншому. Однак ці овочі також повинні бути частиною кожного раціону, оскільки вони дуже корисні для здоров’я.

Будь здоровим, як буряк

Буряк, в народі називаний буряк - це здоровий овоч, який ви повинні принаймні мати на тарілці двічі на тиждень. У ньому є барвники бетаціанін, що запобігає утворенню пухлин і позбавляє організм від токсинів i бетаїн. Він підтримує здоровий стан печінки та жовчних шляхів та підтримує функцію клітин печінки. На додаток до цих барвників, буряк містить:

  • вітаміни С і Е
  • залізо
  • магнію
  • цинку
  • клітковина
  • фолієва кислота
  • щавлева кислота

Бореться з гіпертонією та анемією

Буряк особливо рекомендується людям, які мають проблеми з печінкою або з високим кров’яним тиском, оскільки це може його зменшити. Це також ідеальна їжа для анемія, оскільки він містить велику кількість заліза. Інші переваги буряка включають те, що ззміцнює стінку капілярів a розширює артерії, покращує травлення як імунітет, так і позитивний впливає на зір.

Особливо підходить з яблуками та морквою

Буряк - ідеальний овоч навіть для різних весняне очищення організму, тому що ефективно позбавляє організм від токсинів. Найздоровіше - у сирому стані, але його також можна їсти стерилізованим. Він чудово смакує в поєднанні з морквяним або яблучним соком. Тож спробуйте регулярно сокувати його вдома або подавати як гарнір до м’яса.

Спаржа біла, зелена або фіолетова

Вирощується у світі приблизно 25 видів спаржі і вважається овочем, який буквально завантажений корисними речовинами. Рекомендується їсти, наприклад, людям, які є намагається схуднути, тому що він містить низька калорійність і тому їх можна їсти щодня. У спаржі ви знайдете, наприклад:

  • вітаміни A, B, C, E і K
  • магнію
  • залізо
  • кальцію
  • пантотенова кислота
  • бета каротин
  • лютеїн
  • ефірні масла
  • рибофлавін

Еліксир молодості

Завдяки всім важливим речовинам, які містить спаржа, фахівці зі здорового харчування також її називають еліксир молодості. Це не тільки допомагає підтримувати здорові судини та серце, але також сприяє правильна робота мозку a позбавляє організм від токсичних речовин. Однак найбільша його перевага полягає в тому, що він ефективний профілактика раку.

Ви знаєте, коли воно свіже?

Дізнатися в магазині, чи свіжа спаржа і чи смакує, часом є вже готовим мистецтвом. На це впливає кілька факторів. Наприклад, на спаржі не повинно бути коричневих плям, верхівка повинна бути закрита, а після відштовхування дна сік повинен витекти, що є показник свіжостіi. Якщо всі умови дотримані, спробуйте, наприклад, приготувати з нього смачний суп.

Кожна частина селери має своє використання

Селера - теж непопулярний овоч. Мало хто знає, наскільки добре здоров’я. З нього можна використовувати стебла, також можна видалити корінь. Він ідеально підходить для людей, які намагаються схуднути, тому що вони є негативний коефіцієнт теплотворної здатності. Тобто він містить менше калорій, ніж організму потрібно для перетравлення. Наприклад, ви знайдете в ньому:

  • вітаміни групи В, С, Е і К
  • кальцію
  • залізо
  • хром
  • води
  • клітковина
  • вуглеводи
  • ефірні масла

Селера може творити чудеса

Переваги селери включають те, що він підтримує профілактика раку, покращує імунну систему, очищає організм. Оскільки він містить ефірні олії, він їх має антисептичні ефекти a заспокоює нервову систему. Те саме знижує артеріальний тиск aj холестерин, захищає печінку, має сечогінну дію a сприяє утворенню крові.

Ви знаєте, як його приготувати?

Якщо ви думаєте про те, як включити селеру у свій раціон, у вас є кілька варіантів на вибір. Традиційний і найпростіший варіант - додати в суп селеру. Однак він також підходить, наприклад, для овочевих салатів або спредів. Ви також можете використовувати його в смузі. Він підходить, наприклад, з яблучним, огірковим і лимонним соком.

Яким із згаданих овочів ви будете балуватись? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.