Результати двадцятирічного дослідження харчових звичок людей з усього світу, опублікованого виданням The Lancet Global Health, зовсім не приємні словакам. Завдяки своїм звичаям та традиційній кухні ми потрапили в обидва рейтинги, що відображають найбільш здорові країни.

неприємні

На початку дослідження ці дослідники відібрали дві групи продуктів харчування, споживання яких вони вивчали в окремих штатах. Десять здорових продуктів харчування були представлені, наприклад, фруктами, овочами, бобовими, молоком та горіхами. Серед десяти шкідливих продуктів харчування були м’ясо, солодкі напої, сіль та шкідливі жири. Згодом вони контролювали споживання цієї сировини у 197 країнах світу, що становило 90% населення.

На жаль, Словаччина з’явилася лише в самій неприємній частині рейтингу. Серед країн із загалом нездоровою кухнею та харчуванням ми опинилися на десятому місці. Вірменія виграла непопулярне лідерство над Угорщиною та Бельгією. Чехія навіть посіла четверте місце.

Однак ми зробили набагато гірше в подальших дослідженнях, які розглядали співвідношення споживаних фруктів та овочів до нездорової їжі. У цьому випадку ми навіть на другому місці, коли гірше їм вдалося лише в Азербайджані. Однак таке низьке споживання здорової їжі загрожує нашому здоров’ю та викликає безліч захворювань.

Серед десяти країн з найкращими харчовими звичками панували переважно африканські країни. Їх мешканці віддають перевагу фруктам та овочам під час приготування їжі, і таким чином отримують достатньо якісних поживних речовин для свого організму. Найздоровішою кухнею в цьому випадку може похвалитися Чад, за яким слідували Сьєрра-Леоне та Малі. Вони споживають найбільше фруктів та овочів порівняно з іншими стравами Тунісу, Барбадосу та Кабо-Верде.