Мозок потребує кисню та глюкози для нормальної роботи.
Багато інших поживних речовин необхідні для його вищих функцій, таких як пам'ять, мислення, самоконтроль.
Вітаміни групи В вони найбільше впливають на здорову роботу мозку та нервової системи. Їх дефіцит викликає дратівливість, нервозність, стомлюваність і навіть депресію.
Мінерали (магній, фосфор, цинк, кальцій) безпосередньо впливають на діяльність нервових клітин, нейронів. Коли їх бракує, виникає багато психічних розладів - нервозність, дратівливість, тривога ...
Ненасичені жирні кислоти такі як ліноленова кислота, яка міститься в горіхах, необхідні для розвитку та управління функціонуванням нервової системи.
Надмірне вживання цукру, кави, алкоголю та деяких харчових добавок (барвників) дуже негативно впливає на нервову систему.
Придатні продукти для підтримки душевної рівноваги:
Цільнозернова дієта забезпечує комплекс вуглеводів та вітамінів групи В. Зародки пшениці та яйця - рекомендується при нервозності, втомі, розумовому виснаженні, безсонні та депресії. Він надає зміцнюючу дію, покращує розумову працездатність. Містить важливі поживні речовини для нормальної роботи нейронів: глюкозу, жирні кислоти, фосфор, лецитин та вітамін В.
Листяні овочі, зокрема салат, що заспокоює та покращує стійкість нервової системи. Через седативний ефект рекомендується при безсонні та функціональних розладах - при стресах, нервозності, психічному напруженні, тривозі. Містить вітаміни А, В і С, а також мінерали - магній, калій, кальцій, фосфор, цинк, мідь і марганець.
Горіхи, зокрема кеш'ю, кедрові горіхи, насіння соняшнику, мигдаль та бразильські горіхи.
Як дієтична добавка вони підходять для поганої концентрації уваги, зниження розумової працездатності або нервозності. У разі дратівливості, слабкості, патологічної психічної та фізичної втоми, втрати пам’яті та депресії ... Вони містять мінерали - фосфор, магній, калій, кальцій, залізо…. Високий вміст вітаміну В1 та поліненасичених жирних кислот. Вони допомагають у формуванні фосфоліпідів, основних компонентів клітинних мембран нейронів.