Опис
Це не мій винахід, я десь бачив фотографії і збирався довго пробувати.
Резюме
Інгредієнти
| 100 | мілілітрів | сік |
| 100 | мілілітрів | горілка |
| 1⁄2 | пакет | Кондитерське желе надзвичайно міцне на 500 мл рідини |
| 1 | столова ложка | цукор |
Інструкції
Для виробництва я використовував силіконову форму для праліне. Ви можете використовувати будь-яку мансарду для менших форм, наприклад, кубиків льоду. Силікон ідеально підходить для полегшення вибору окремих кубиків.
Я дотримувався інструкцій на желатиновому пакеті, просто давав трохи менше рідини.
У горщику змішайте половину пачки желатину з 1 столовою ложкою цукру. Влити сік, довести до кипіння і варити близько 1 хвилини. В кінці закипання змішайте горілку і просто нагрійте до температури кипіння, ми не варимо, щоб спирт не випарувався.
Гарячі вилийте у форму і дайте їм замерзнути в холодильнику до наступного дня.
Не в кожній фігурі мені вдалося відклеїти гарні фігури. Той самий матеріал і кругла форма не вдалися в цілому. Тож потрібно експериментувати деякий час.
Примітки
Звичайно, крім горілки та соку, ви можете спробувати і інші поєднання - ром і колу, джин-тонік.
Я припускаю, що це буде працювати так само з іншими видами желатину. Я обрав те, що я вважаю найсильнішим