У лікарні Поважська Бистриця вони завершують реконструкцію кухні та їдальні.

буде

POVAŽSKÁ BYSTRICA. У середині жовтня минулого року регіон розпочав реконструкцію кухні та їдальні в лікарні Поважська Бистриця. Після декількох десятиліть використання він уже не відповідав сучасним стандартам.

Планшетна система

Кухня лікарні забезпечує лікувальне харчування не тільки всіх госпіталізованих пацієнтів лікарні за різними дієтами, а й харчування для всього персоналу. Повіт розпочався з комплексної реконструкції, яка також включає придбання нових гастротехнологій.

"У лікарні Поважська Бистриця буде сучасна кухня з так званою планшетною системою. Це система транспортування їжі до пацієнтів у закритих таблетках, які відповідають гігієнічним параметрам та параметрам безпечного харчування », - говорить голова Тренчинського самоврядного регіону Ярослав Башка. У кожного пацієнта на планшеті буде написано своє ім’я або тип дієти. Помічена таким чином таблетка надходить безпосередньо до нього з гарячою їжею.

Краща гігієна та менше навантаження на персонал

Оригінальна кухня не відповідала сучасним гігієнічним чи технічним нормам. «До нового увійдуть багатофункціональні пристрої, завдяки яким працівник може одночасно готувати, смажити та смажити на грилі. Крім усього іншого, на кухні буде дві величезні лінії, одна для подачі їжі в таблетках, а інша - велика пральна машина ", - сказав Ігор Штайнер, директор лікарні Поважська Бистриця.

Після введення в експлуатацію більше не буде потрібно розподіляти їжу з чанів у палатах, що також зменшить навантаження на персонал. Склади та вся діяльність громадського харчування також були повністю реконструйовані.

Витрати та дата завершення

Понад 600 000 євро було виділено з окружної казни на загальне будівництво підприємств громадського харчування лікарні, а ще приблизно на 900 000 євро графство забезпечить сучасні гастротехнології для кухні. Таким чином, загальна сума інвестицій в модернізовану кухню перевищить 1,5 мільйона. Євро. "Графік роботи встановлений таким чином, що кухня буде здана будівельно-технологічним способом до 15 квітня. У другій половині квітня персонал кухні пройде навчання та почне готувати страви в менших кількостях. На початку травня кухня може бути повністю введена в експлуатацію ", - пояснив Башка.

Вони не позбавлені їжі

Під час будівельних робіт пацієнти та персонал лікарні не залишаються без регулярного харчування. За погодженням із середньою професійною школою в Поважській Бистриці, також в межах засновницької компетенції ТСК, працівники лікарні готують їжу на шкільній кухні. Потім підготовлену їжу привозять до лікарні.