Погана дієта може бути основною причиною збільшення психічних захворювань за останні роки. І справа не лише в тому, щоб частіше їсти в різних точках швидкого харчування. Навіть домашня їжа, особливо якщо її сировина надходить не з вітчизняного виробництва, вже не така хороша, як 50 років тому.

дієта

Кури - це не те, що було раніше, стверджують британські вчені з Фонду психічного здоров’я. Дослідники вивчали зміни у харчуванні у Великобританії за останні 50 років, і багато висновків можуть бути пов’язані із збільшенням кола психічних захворювань.

Протягом досліджуваного періоду дієти людей переходили зі свіжих страв на дієти, багаті цукром і жирами. У доповіді під назвою «Годування розумів» вказується, що делікатний баланс мінералів, вітамінів та корисних жирів змінився за останні п’ять десятиліть. Однією з причин є індустріалізація сільського господарства. Окрім того, що зараз на дієті більше пестицидів, змінилася і якість їжі, яка подорожує людям на тарілці, повідомляє дослідження BBC.

Прикладом біднішого раціону та його впливу на нормально функціонуючий організм та розум є масштабне птахівництво. За останні 30 років період, протягом якого кури набрали вагу, необхідну для забою, скоротився вдвічі. Це означає, що якість м'яса також кардинально змінилася - вміст жиру збільшився з двох до 22 відсотків, попереджає доповідь британських вчених.

У курячому м’ясі також порушений баланс важливих насичених омега-3 та омега-6 кислот, необхідних мозку для нормальної роботи. Порівняно з дієтою 50 років тому, люди їдять на 34 відсотки менше овочів і на дві третини менше риби - основних джерел насичених омега-3 кислот. Навпаки, кількість насичених жирів, які уповільнюють функції мозку, зросла з появою фаст-фудів.

Згідно з дослідженням, ці дієтичні зміни, ймовірно, пов'язані з проліферативною депресією, шизофренією, хворобою Альцгеймера та іншими захворюваннями головного мозку та нервової системи.

Поради фахівців відомі - добре функціонуючий розум потребує точно такого ж харчування, як добре функціонуюче тіло, тобто більше овочів, фруктів та риби.
Науку про зв’язок між правильним функціонуванням мозку та складом дієти знає лише гранично. Однак, за словами Ендрю Маккалоха з Фонду психічного здоров'я, на сьогоднішній день дослідження показують, що психічні розлади можна лікувати за допомогою змін у способі життя з кращими результатами, ніж за допомогою ліків або терапії.