1. Домашня сторінка
  2. НАВІТРІ
  3. Незвичайні гарніри на мангалі

Незвичайні гарніри на мангалі

У зв’язку з приготуванням на грилі пригадуються основні страви, а на гарнірах набагато менше світла суперництва. Особливо для традиційних гарнірів, таких як картопля, рис або макарони. Чи є їм місце і на мангалі?

незвичайні

Рис

До рису все одно! Рис, вийнятий з гриля, вітає вас трохи за іншою формою та смаком, ніж зазвичай, але трохи смаження зовсім не є недоліком. Для приготування зварити рис, як зазвичай, а потім зробити з нього рисові кульки. Вони не обов’язково повинні бути круглими, вони також можуть відповідати японській трикутній формі, але ви навіть можете сформувати рис у прямокутну або циліндричну форму. Все ще теплоформований рис добре тримає форму, вам не потрібно боятися, що він розвалиться на грилі, але для безпеки ви можете використовувати деко, а не гриль. Потім рисові кульки злегка змащують олією і запікають з двох сторін протягом 5 хвилин.

Солодка картопля

Картопля також дуже добре виглядає на мангалі, але щоб ситуація стала трохи божевільною, використовуйте солодку картоплю. Ви також можете нарізати стовпчики або трикутники, але чим менше шматочки ви виріжете, тим чіткішим може бути кінцевий результат. Подрібнену картоплю змастіть маслом, а потім посипте сіллю, перцем і невеликою кількістю кайенського перцю, складіть кришку та обсмажте на грилі на 20 хвилин у овочевий кошик або до тих пір, поки всі очі не стануть м’якими та хрусткими по краях.

Матуся

Цей досить занедбаний гарнір також отримує нові розміри смаку, коли ви змушуєте його червоніти на грилі. Як і рис, пуліску потрібно спочатку приготувати з кукурудзяної муки, води та солі, а потім затверділий пиріг зробити меншим, приблизно нарізати шматочками пальми і викласти на решітку, злегка змащену маслом. Розмарин та чебрець добре поєднуються з кукурудзою, тому, якщо у вас є гарнір поруч із м’ясом, ви також можете приправити їх ними. Подавайте з невеликою кількістю вершкового масла.