Робота біоінженерів непроста, проте багато хто обирає цю професію. Наприклад, потенційний біоінженер, який створив роботу-переможця Молодіжного конкурсу Боляїв, створив щось, що може стати чудовою основою для фруктового, солодшого пива, яке навіть може стати улюбленицею дам.

В даний час Фрузіна Рімашомбаті бере участь у навчанні з біоінженерії в Університеті Дебрецена. Він також займався біологічними та екологічними проблемами в дитинстві, тому вибрав цю професію як дорослий. У віці двох років він досягнув 5-го класу з мікробіології та мікології, і його відвідали лабораторію в обмін на хороший академічний результат.

низькокалорійне
Розвиток Угорщини може революціонізувати виробництво пива

Звідси він контактує з кафедрою мікробіології та біотехнологій і зараз взяв участь у Молодіжному конкурсі Боляїв з наставництвом Петера Вальтера Пфліглера, який працює на кафедрі. У конкурсі йому довелося провести дослідження «Унікальна еволюційна історія пивних дріжджів: теоретичні уроки та практичні перспективи» Фрузіної.

За даними hirek.unideb.hu, під час дослідження йому вдалося створити пивні дріжджі, з яких можна виготовити фруктове, солодке на смак, з низьким вмістом вуглеводів пиво, що, погодьмося, є мрією багатьох жінок. Потрібно було лише створити гібридні світлі дріжджі, здатні стабільно утримувати субхромосому, тобто мали фруктовий аромат, характерний для елю.

Створений гібрид не розглядається генетично модифікований мікроорганізм, таким чином відповідаючи вимогам Європейського Союзу. Це означає, що пиво, виготовлене на нових пивних дріжджах, може бути навіть доступним пізніше.