Безліч хороших якостей чаю Matcha, серед іншого, зумовлені його особливим процесом дозрівання, оскільки затінення використовується під час дозрівання чайної рослини, а це означає, що на одному етапі дозрівання плантації покриваються темною фольгою далеко від сонце. В результаті процесу збільшується вироблення рослиною хлорофілу та поживних речовин, що призводить до надзвичайно високого вмісту антиоксидантів та вітамінів у яскраво-зеленому листі солодкого смаку.
Матчу також можна знайти у волокнистому листі та у порошку. У випадку останнього цілий чайний лист подрібнюється до порошку розміром мікрометрів, що робить його легко розчинним у воді, тому ми можемо насолоджуватися його корисним впливом набагато вищим відсотком, ніж традиційні чайні фільтри.
Чай з матчі - це природне джерело енергії, яке бадьорить і тіло, і розум. Це рослина, відома в суспільній свідомості як Суперфуд.
Сприятливий вплив чаю Матча
Природне джерело енергії
10 порцій зеленого чаю в одній чашці. Чай з матчі є природним джерелом кофеїну, який поступово виділяється в організмі порівняно з кавою, і таким чином його ефект можна насолоджуватися до 6 годин. Це може допомогти вам уникнути раптової передозування кофеїну, яка може спричинити нудоту, тремор, утруднене дихання, нудоту та біль у грудях. L-теанін і катехіни в матчі уповільнюють вивільнення кофеїну в кров, щоб ви могли бути збалансованими та енергійними протягом дня. L-теанін може підвищувати концентрацію уваги та бути пильним, але також має як заспокійливий, так і знімаючий стрес ефект. Дослідники кажуть, що це посилює мозкові хвилі, які сприяють "розслабленню неспання". Щоб зробити дозу чаю, потрібно приблизно 1 г порошку, який містить лише 35 мг кофеїну, тоді як середня кава містить 95 мг.
Це сприяє схудненню
Катехіни - це група антиоксидантів, які сприяють включенню ферментів, які також можуть відігравати важливу роль у розщепленні жирових клітин, тому споживання їх перед фізичними вправами може збільшити здатність спалювання жиру до 25%. Епігалокатехінгалат міститься у значній кількості в чаї з матчі, ця сполука значною мірою сприяє зменшенню вісцерального жиру і, отже, є чудовим способом посилення здорової втрати ваги. Підвищена кількість вісцеральних жирів в організмі може бути джерелом багатьох захворювань. Матча може збільшити обмін речовин до 30-40%, а завдяки легко засвоюваним харчовим волокнам забезпечує стабільність рівня цукру в крові. Цей суперпродукт може допомогти вам схуднути швидко та ефективно, але я думаю, важливо зазначити, що він не замінює збалансовану дієту та фізичні вправи.
Як користуватися Matcha?
Чай з матчі надзвичайно універсальний. Ви можете зробити це як чай, ви можете пити його з молоком (matcha latte), як інгредієнт смузі, його можна змішувати з мюслі та йогуртом, а можна навіть додавати до млинців.