столова ложка

Заправка є ключем до гармонізації кожного з інгредієнтів нашого салату. Ця добавка, крім калорій, багата на цукор, нездоровий жир і натрій, інгредієнти, які крім впливу на здоров'я можуть саботувати наші добрі наміри схуднути.

Приготування поживних заправок не є складним або копітким, головне - вибирати корисні інгредієнти, наповнені великим смаком.

Заправка тахіні

Одна столова ложка забезпечує 70 ккал.

Тахіні - паста з насіння кунжуту, вона характеризується щільною поживністю та дуже хорошим смаком. Ці насіння багаті вітаміном Е, який діє як потужний антиоксидант і кальцій, поживна речовина, яка зміцнює здоров’я кісток.

Інгредієнти:

4 столові ложки тахіні

4 столові ложки теплої води

6 столових ложок лимонного соку

2 зубчики часнику

1 чайна ложка солі

¼ чайна ложка кайенського перцю

підготовка:

Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник.

Око, Не тому, що заправка корисна, означає, що ви можете їсти її без обмежень. Золоте правило для кращого контролю порцій - подавати від ложки до салату.

Томатна заправка

Одна столова ложка забезпечує 20 ккал.

Помідори - одне з найкращих джерел лікопіну, антиоксиданту, пов’язаного з профілактикою деяких видів раку; ця речовина має більшу абсорбцію в жирних середовищах, тому ця пов’язка покращує її біодоступність.

Інгредієнти:

¾ склянки домашнього томатного соку

3 столові ложки оливкової олії

1 столова ложка винного оцту

1 чайна ложка діжонської гірчиці

1 зубчик часнику

1½ чайної ложки подрібненого свіжого чебрецю

½ чайна ложка солі

¼ свіжомелений перець

підготовка:

Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник.

Вершково-м’ятна заправка

Одна столова ложка забезпечує 15 ккал.

Рекомендацією замінити нездорові жири в заправках є використання натурального йогурту без додавання цукру, цей тип йогурту - загалом - найдешевший і той, що має найменшу кількість інгредієнтів, зазначених на етикетці.

Інгредієнти:

1 склянка несолодкого простого йогурту

2 чайні ложки лимонного соку

2 зубчики часнику

6 - 8 свіжозрізаних листя м’яти

підготовка:

Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник.

Порада: Ви можете використовувати базилік або траву на ваш смак.

Заправка з кінзи з авокадо

Одна столова ложка забезпечує 18 ккал.

Авокадо, крім того, що є поживним, є одним із найкорисніших жирів. Третина цього фрукта забезпечує лише п'ятдесят калорій, що робить його хорошою альтернативою доповненню інших видів жирів.

Інгредієнти:

1 стиглий авокадо, очищений від шкірки і кісточок

1½ склянки кінзи, подрібненої

1 склянка простого йогурту без цукру

½ чашка цибулі

2 зубчики часнику

3 столові ложки лимонного соку

1 чайна ложка солі

підготовка:

Змішайте всі інгредієнти і поставте в холодильник.