Пісний рис - це пасхальний рецепт, який ви легко можете приготувати вдома. Ми також покажемо вам інші смачні типові великодні рецепти, такі як овдові рагу. Ось чому сьогодні ми поділимося чудовим рецептом для насолоджуйтесь під час посту: цим блюдом називають пісний рис. Далі, Великодні рецепти 2021 | Рисний піст.
Індекс статті
Пісний рис на Великдень 2021 року
рисний піст Це рис, який зазвичай готують традиційним способом у Валенсії, коли настає Страсний тиждень. Як і всі типові рецепти, у кожному будинку він готується по-різному, і рецепти можуть бути розроблені відповідно до смаків, тому ми збираємося показати вам одну з можливостей.
рисний піст Це рис, який дуже легко готувати, і його часто називають або називають «овдовілий рис»Оскільки вони не мають таких приправ, як м’ясо чи риба. Щонайбільше, додається трохи квасолі та трохи яєць, але далеко не думаючи, що це «сумний» рис, правда полягає в тому, що традиція диктує, що його готують без м’яса через пісне чування та Страсну п’ятницю, коли м’ясо не їдять.
Для приготування цього смачного рисний піст Ми рекомендуємо використовувати овочевий бульйон або домашній рибний бульйон, щоб продовжувати поважати чування. Якщо ви дотримуватиметеся крок за кроком, який ми показали вам у рецепті, і вибираємо чудовий овочевий бульйон, ви побачите, що цей рецепт все ще підходить для вегетаріанців.
Давайте підемо за цим смачним рецептом!
Пісний рис - Інгредієнти
- 300 гр рису
- 100 гр квасолі
- 3 середні картоплини
- 3 помідори
- 2 яйця, зварені круто
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- шафран
- листя лавра
- оливкова олія в необхідній кількості
- Сіль
- подрібненої свіжої петрушки
Як приготувати пісний рис на Великдень
Перед тим, як почати готувати рисовий соус натще, поставте каструлю на вогонь з великою кількістю води і трохи солі для варіння. Коли закипить, пора буде розміщувати яйця і дайте їм варитися приблизно 7 або 8 хвилин. Тим часом продовжуйте кроки, які ми вам покажемо.
У сковороду на вогні додати лаврове листя і цибуля добре подрібнений.
Далі ми очищаємо і видаляємо насіння з помідори і, як тільки цибуля почне золотитися, ми додаємо їх на сковороду.
Очистіть картопля а ви нарізаєте їх на маленькі квадратики. Додайте їх на сковороду, приправте за смаком і перемішуйте під час варіння, щоб все добре просмажилось.
Тоді рис на сковороду і перемішуйте протягом декількох хвилин, перед додаванням води або овочевого бульйону у пропорції 1/3.
Часник і змішується з ним шафран. Додати в каструлю.
Нарешті ми додамо Єврейська та зварене круто яйце шматками, після того, як відвар або вода спожиті. Перемішуйте, поки рис вариться.
Прикрасьте свіжою петрушкою, і ми також спробували рецепт, щоб додати щіпку солі.
Поради щодо завершального штриху
Якщо ви хочете, щоб рис був дещо супистим, ви повинні вимкнути вогонь і зарезервувати рис а з іншого боку бульйон, поки ви не збираєтесь подавати відразу.
Якщо це не так, і ви подаєте його, як тільки він знімається з вогню, слід уникати повного споживання відвару або додавати трохи більше води, коли він збирається споживати.
З іншого боку, ми пояснили, що страву можна робити на сковороді, хоча у багатьох районах Валенсії традиційним способом це робиться в запіканці і можна сказати, що результат ще багатший. Крім того, його подають у тій самій запіканці.
Відео рецепт овдовілого рису на Великдень
Рецепт овдовілий рис на Великдень що ми показуємо вам у цьому відео, це типовий овочевий рис з Мурсії. Для приготування цього рецепту вам знадобляться такі інгредієнти: 150 грам рису, 150 грам вареної білої квасолі, 150 грам тертого помідора, 50 грам сушеного помідора, сіль, 1 картопля 100 грам, петрушка, 50 грам часнику, кілька пасма шафрану, барвник, 1 часник, 750 мілілітрів води, 1 перець хорізо та оливкова олія.
Тушковане тушковане рагу на Великдень
Ми вже бачили, як приготувати пісний рис на Великдень 2021 року, але серед традиційних рецептів Великого посту ми можемо знайти інші традиційні страви, які також ідеально підходять для посту бдіння цього тижня.
Це випадок з рагу з нуту, відоме як «вдівець» І як ми вже пояснювали раніше, це тому, що в ньому немає м’яса, тому ми також рекомендуємо приймати його у Страсну п’ятницю, в день, коли це зазвичай піст від м’яса.
Це покроковий рецепт.
Пасхальне рагу-вдівця - Інгредієнти
- 300 грам нут
- 1 пучок мангольду швейцарського
- Помідори
- Перець
- Цибуля
- Цибуля-порей
- 2 моркви
- 1 картопля
- 2 зубчики часнику
- лавровий листок
- 4 столові ложки оливкової олії
- сіль і перець
Як приготувати овдовілий великодній суп
Напередодні того, як нам потрібно варити наш нут, нам доведеться замочити нут щіпкою солі.
Наступного дня ми зливаємо нут і ми поміщаємо їх всередину каструлі з гарячою водою, додаючи також все наступне овочі: помідор, перець (нарізаний соломкою або квадратиками), цибуля (очищений), цибуля-порей (без стебла), дві моркви (очищені та нарізані квадратиками), два зубчики часнику та картопля.
Для картопля, його потрібно очистити від шкірки, а не нарізати кубиками або в квадраті; краще клацнути на них, щоб вийшов бульйон, який трохи густіший. Якщо ми хочемо «защепити» картоплю, ми повинні встромити ніж в середину і перед тим, як повністю розрізати, ми повертаємо так, щоб він зламався. Таким чином ми додаємо його в наше рагу.
Закриваємо казан і даємо їм приготувати хоча б кілька 30 хвилин або приблизно 20 хвилин, якщо це скороварка.
Додайте мангольд. Поки готується наше рагу, ми маємо подрібнити мангольд. Для цього ми будемо використовувати лише листя, а стебла відокремлені (що ми не збираємося використовувати для цього рагу, але ми можемо зарезервувати, щоб зробити омлет, наприклад).
Після закінчення часу, який ми вказали, ми відкриваємо горщик, видалити овочі, а також картоплю і розім’яти все в блендері. Як тільки все побили його додають назад у горщик разом із подрібненою мангольдом і нехай вариться, поки мангольд не стане м’яким. Принаймні протягом 15 хвилин приблизно.
Поради для презентації
Подається гарячим і з невеликою кількістю бульйону. Якщо бульйон не відрізнявся такою консистенцією, яка нам подобається, ми можемо зробити дві речі. Якщо ви хочете, щоб воно було більш рідким, ви можете додати трохи води. Якщо замість цього ми хочемо, щоб він був дещо густим, ми можемо додати ще одну приготовлену раніше картоплю, додати картоплю і подрібнити, щоб вона давала більше крохмалю; ми також можемо додати столову ложку борошна.
З іншого боку, деякі люди не хочуть додавати мангольд, оскільки їм не подобається його смак, і замінюють його шпинатом. Таким чином, ми можемо додати до овочів, які ми збили і повернули в казан, жменю шпинату і даємо їм трохи зваритися (менше 15 хвилин).
Стаття, що цікавить
Ми вже бачили два рецепти посту, вказані на Великдень 2021 року, але Якщо ви хочете знати інших, ми можемо порадити цей інший рецепт, який ми підготували: