Я вже коментував у своєму дописі, що промисловій випічці зазвичай не буває місця вдома. Внаслідок алергія на білки коров’ячого молока що мій старший син страждав протягом перших шести років життя, ми вирішили ми робимо всі види випічки, Ну, хоча ми час від часу знаходили на ринку деякі відповідні бренди, вони не настільки здорові.

З часом, і хоча мій син вже подолав свою алергію, турбота про сімейне харчування - це те, що нас дуже турбує і ми з чоловіком, тому ми використовуємо дуже мало продуктів переробки, ми різко зменшили споживання цукру і, зрештою, включили в наш раціон нові здорові заходи.

Здорова, насичена і легка випічка

дитячого

Серед найбільш помітних змін, які ми включили у свій раціон років тому, - це випічка вдома. Зрідка, Ми робимо торти, булочки або тістечка для самих маленьких, щоб завершити сніданок, чергуючи різні смаки та текстури, але завжди з якісними інгредієнтами та ретельно дбаючи про кількість цукру (або замінюючи цукор фруктами, такими як фініки або банани).

Особисто, будь-який рецепт, який я бачу в Інтернеті, для мене не працює І в цьому сенсі веб-сайт Крістіни Галіано, експерта з питань харчування, є чудовим натхненням для нашої повсякденної кухні, оскільки вона віддана дуже здоровим кулінарним технікам і має справді багаті та корисні рецепти.

З цього веб-сайту я взяв рецепт низькокалорійний торт, яким я ділюсь із вами сьогодні. Торт лише з трьома інгредієнтами, який не тільки смачний, але й «низькокалорійний» (оскільки не містить олії та жиру). І все-таки будьте обережні, бо він містить цукор! Тобто той факт, що він не містить олії і має мало калорій, не означає, що ми повинні їсти його за один прийом.

Інгредієнти для рецепту низькокалорійного бісквіта

Для цього торта нам знадобляться лише:

  • 6 середніх яєць; Я завжди купую їм кемпер і екологію
  • 150 грам цільнозернового борошна
  • 150 грам цукру (ми використовуємо органічний і цілісний тростинний цукор)
  • Додаю кілька крапель анісу, щоб надати йому більше смаку
  • Форма діаметром 24 см (приблизно 10-12 великих порцій), попередньо змащена для запобігання злипання тіста.

Як зробити торт

Фокус, щоб бісквіт вийшов пухнастим, полягає у правильному змішуванні всіх інгредієнтів і сЗробіть яйця вдвічі більшими збиваючи його разом з цукром.

  • Розігрійте духовку до 180 градусів.
  • Наповніть раковину дуже гаряча вода і помістіть у нього велику ємність із шістьма яйцями та цукром
  • Збийте яйця та цукор електричними стрижнями на максимальній швидкості (будьте обережні, щоб вода не потрапила в нашу суміш)
  • Коли ми побачимо, що суміш починає потроюватися в об’ємі, виймаємо ємність з води і продовжуємо збивати
  • Потроху додайте борошно і продовжуйте перемішувати тісто цього разу за допомогою виделки, щоб краще інтегрувати його та уникнути утворення грудочок
  • Коли буде готовий, вилийте його у форму для випікання і варити шість-сім хвилин.

Результат - a соковитий бісквіт, дуже пухнастий і смачний Супроводжувати склянку молока вранці. Крім того, оскільки він не містить жодної олії та інших видів рослинного або тваринного жиру, він дуже легкий. Але, як я вже говорив вище, будь обережним, тому що цукор несе!, тому я рекомендую вживати його в помірних кількостях або в особливих випадках.

Зроби це і скажи мені, що ти думаєш! Незважаючи на те, як просто і швидко це готується, немає виправдання, щоб не відпустити упаковку промислових печива та булочок на другий план, а не вибрати цей багатий рецепт домашнього бісквіта.