Відео про охорону здоров'я та медицину: IDC Holding, a.s. - o.z. Печіварне Серед (лютий 2021)

Остання пропозиція мережі піцерій може бути без глютену, але компанія попереджає тих, хто страждає на целіакію, шукати деінде.

нова

Вівторок, 8 травня 2012 р - Якщо ви серед 1 відсотка американців, які мають, ви можете бути в захваті від новини про те, що гігантська піца доміно виділяється своєю скоринкою.

Але цього недостатньо: Доміно каже, що його новий торт не для тих, у кого є така харчова алергія.

Доміно каже, що вони проконсультувались із Національним фондом обізнаності щодо стільникового зв'язку щодо розробки нової шкірки, виготовленої з рису, картоплі та тапіоки, серед інших інгредієнтів. Але оскільки піца без глютену готується пліч-о-пліч зі звичайними піцами, макаронами та іншими продуктами, що містять глютен, мережа не рекомендує її людям з целіакією, для яких навіть невелика кількість цього пшеничного білка може викликати хворобливі спазми, здуття живота і втома. Натомість кажуть, що піца підходить тим, хто має чутливість до глютену, набагато м’якшою та набагато більш поширеною формою непереносимості глютену.

Харчові етикетки та попередження про чутливість

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів вимагає, щоб на етикетках харчових продуктів було зазначено наявність основних харчових алергенів, таких як молюски, яйця, риба, молоко, арахіс, соя, горіхи та пшениця - інакше відомі як "Велика 8." Однак виробник вирішує, включати чи ні рекомендацію про те, що продукт виготовляється в установі, яка також переробляє один із цих алергенів.

Часті запитання на веб-сайті Domino говорять про те, що мережа "не хоче висловлювати нереальні очікування" і "буде більш чесною та прозорою щодо цього продукту".

Без глютену при зростанні

Популяризований такими знаменитостями, як Майлі Сайрус, безглютенова тенденція продовжує зростати. Сайрус нещодавно заявив у Twitter, що "всі не повинні пробувати будь-яку клейковину протягом тижня! Зміни шкіри, фізики (sic) та психічного здоров'я вражають!" Але спеціальні продукти, що не містять глютену, часто дорожчі. Торт доміно коштуватиме 12 доларів, приблизно на три долари дорожче, ніж їх звичайні торти.

Domino не є єдиним постачальником безглютенової піци без глютену. Сімейний ресторан Чак Е. Сира заявляє, що починає випробовувати безглютенову піцу та інші продукти у своїх місцях у Міннесоті. Щоб уникнути перехресного забруднення, їх тістечка доставлятимуться із безглютенового пристрою, замороженого та запечатаного в пакеті для випічки, який відкривається лише в особистій піцерії на гостьовому столі.

Якщо ви хочете дізнатись про будь-який з цих безглютенових тортів, у вас буде щось, що вам слід помити: Anheuser-Busch також оголосив вчора, що вони готують Michelob Ultra Light Cider без глютену.