"Якщо ви хочете бути стрункими, їжте фрукти перед їжею; якщо ви жінка, культивуйте часник!"
- каже доктор Бірхер-Беннер, останній апостол сирої їжі Бісерді. Ім’я Масдаснана, старих апостолів сирого харчування, вже минуло.

секта


Нова секта, що харчується сировиною, сформована в Пешті, присягається на ім'я швейцарського лікаря, доктора Бірхер-Беннера.


Доктор Бірхер-Беннер, який зцілив пацієнтів маленького швейцарського містечка кілька років тому, зараз є всесвітньо відомою людиною: за останні два-три роки він здійснив революцію в Німеччині. Їжа Швейцарії та Скандинавії. Бірхер-Беннер каже, що старі вегетаріанці настільки пафосно худі, тому що вони готують мізки, броджуючи їжу та витрачаючи сонячні промені, енергія яких накопичується в листі та плодах. Швейцарський лікар видав слово: Давайте їсти з сонячними променями! Найцінніший плід - це те, що ми самі вирізаємо з дерева, найбільш поживний овоч, який ми однаково збираємо в саду. Секрет сучасного харчування таким чином небезпечно близький до того, що я насправді міг би назвати випасом худоби.


За словами Бірхер-Беннера, існує три категорії продуктів харчування. До першої категорії належать свіжі сирі фрукти, горіхи, мигдаль, листя, стебла, насіння та коріння. У них найбільше сонячних променів. Також слід тимчасово їсти хліб, випечений з грубого борошна, недозрілого рису та овочів, приготованих на пару. Однак готувати овочі або готувати їх у воді заборонено. Однак справжнє прокляття Бірхер-Беннера - це важка ситуація.


М'ясо молодих ягнят і телят, за його словами, ще більш шкідливе, ніж м'ясо старшої худоби чи свиней, а нирки мозку та печінки є справжньою отрутою. Бірхер-Беннер не тільки критикує, але і надає практичні поради сучасній домогосподарці. Дієта Бірчера має одне суворе правило: кожен повинен їсти мюслі Бірхер на сніданок.


З чого виготовлений сирий мюслі «мюслі»?


З яблука (яке не слід очищати від шкірки!) Столова ложка тертого мигдалю, ложка вівсяних зерен, розм’якшених у воді, половина лимонного соку і ложка підсолодженого згущеного молока. Бірхер-Беннер каже, що той, хто їсть цю мюслі щоранку, може почати дотримуватися інших правил здорового способу життя. Які ці правила? Сніданок і вечеря: 15-20 дека мюслі, 2-3 дека горіхів, 10-20 дека фруктів, 2-3 дека житнього хліба, 1 дека масла і чашка чаю. На обід фрукти 10-15 дека (неочищені, перед їжею!) Овочевий суп, зелений салат або сирий овоч, картопля. Картоплю не можна пропускати від будь-якої їжі. Основні правила сучасної кухні: готуйте швидко і їжте з зоною, яку ви приготували! Не нагрівайте нічого вдруге! Ніколи не їжте дріжджову їжу!


Ви хочете бути стрункими? Їжте фрукти перед їжею!
(Отак ти псуєш апетит ...) Монденська жінка їсть часник! Ви вже знаєте, що часник - це “велика мода” у Відні? Якщо вам не подобається запах, їжте поки що препарати цибулі та часнику. Це найвідоміші добрі поради Бірчера. Але Бірхер-Беннер великий і - Рагнар Берг - його пророк. Рагнер Берг, хімік із санаторію Великого Сан-Дрездена, - сира людина, але він не погоджується з багатьма речами щодо Бірхера. Секта сироїдів, ледь після свого формування, загрожує розірванням навпіл.