Хоча у нас немає якісного журналу про їжу та приготування їжі в Словаччині, ще один, уже третій, з’явився у Чехії у вересні. На додаток до основного продукту на чеському ринку Апетіт (з 2004 року 49 крон, 59 крон) та його молодший слабший брат Шеф-кухар Гурман (29 крон, 49 крон), до сім'я чеських журналів про їжу. З самого початку він атакує вищу позицію Апетита, бере участь у бою з подібною зброєю і не залишає нічого на волю випадку.
На перший погляд, FOOD - це компанія Apetit. Її головний редактор Джитка Ракоснікова роками є опорою команди Apetit. Ми, хто не знаємо умов, можемо лише здогадуватися про те, що відбувається в Апетиті, коли Ітка Ракоснікова не тільки виїхала, але й очолила нову ФУД. Крім того, коли щось подібне трапилося з колишнім головним редактором Apetit Хане Мічопулу, який, залишивши Apetit, спершу спробував це за допомогою власної книги рецептів та веб-сайту Повернувшись додому, а згодом спробував твердий хліб власного розділу Назад до кухня тижневика Reflex. На жаль, ці зусилля тривали недовго, чомусь у Рефлексі її замінила химерна постать чеського громадського життя, лінкор Мірослав Мачек. І на його веб-сайті в даний час знаходиться найцінніший читацький форум, де ви знайдете корисну інформацію про те, де і що купувати на чеському ринку. Можливо, я просто відповів на власні здогади, у будь-якому випадку імперія Апетит зростає і зміцнюється, народилася інтернет-версія www.apetitonline.cz, і хто від кого покаже час. Незалежно від того, чи приєднується FOOD, це загрожує Апетиту, або ж воно створює щось зовсім інше.
Хоча новачок FOOD бореться за своїх читачів, я не ставлюся до конкурентної боротьби настільки серйозно. На порівняно невеликому чеському ринку є 3 якісні журнали з одного сегменту. Я вірю, що нинішні шанувальники Apetit також не матимуть проблем із придбанням FOOD. Шеф-кухарі можуть підняти FOOD на наступний рівень. Тобто, якщо всі не дізнаються, що вони читають одне і те ж два рази на місяць. Але пристрасні шанувальники з почуттям постійної освіти теж не будуть знеохочуватися. Коли ви витрачаєте місяць на BBC Good Food, смачну, оливкову та апетитну, один журнал зверху вниз вас більше не вб’є.