Ви хочете бути дурними?

Жири, цукри, ожиріння - це терміни, які сьогодні використовуються у всіх випадках. Загальновідомо, що продукти з високим вмістом жирів і цукру шкідливі для нашого організму. Однак вчені також «проливають світло» на те, як змінюються розумові здібності в нездоровому способі життя. Результати дослідження, проведеного на щурах, стануть несподіванкою для багатьох людей з ожирінням.

мозок

Дивно, але високе споживання жиру майже відразу змінює фізичну та розумову активність. Команда лікарів Оксфордського університету експериментувала з понад сорока щурами. Спочатку щури отримували дуже легку дієту з вмістом жиру лише близько 7%.

Через кілька днів вони почали робити з ними фізичні та розумові експерименти. Спочатку вчені дозволили їм бігати по колу і визначили їх фізичний стан. Розумові здібності знову здійснювались через лабіринт, коли щурам доводилося знаходити вихід із нього. У кожному експерименті вимірювали продуктивність цього щура. Друга частина експерименту була такою ж, з тією різницею, що половина вже не отримувала дієти, а дієту з високим вмістом жиру.

Через 9 днів експеримент з колесом і лабіринтом повторили. Звичайно, годувані щури фізично відставали від своїх «колег» - до половини. Повні щури знайшли вихід із лабіринту, але з значно гіршим часом, ніж у хорошому стані.

Жири також зневажають людей
На думку оксфордських вчених, більш ніж напевно, що люди з ожирінням не тільки втрачають фізичний стан після споживання великої кількості жиру, але й поступово стануть дурними. Це викликає т. Зв Білок UCP3, який бере участь у перетворенні енергії речовин у мітохондріях.

Саме більш жирна дієта змусила м’язові та серцеві клітини щурів виробляти цей білок у більшій кількості. Парадоксально, але клітини, які отримують більше енергії, парадоксально менш ефективні у виробленні власної. Тому дослідники з Оксфорда зосередяться у найближчому майбутньому на людях, які зможуть допомогти ще більшій кількості людей не тільки страждають ожирінням, але також коригують харчові звички спортсменів або людей, які намагаються схуднути.