До травня Lujбn для carrerapopulares.com

спортсменів

Найбільш споживаною їжею у світі є злакові культури: рис. У рейтингу перших позицій ми знаходимо ще кілька таких, як пшениця або кукурудза.

Його гегемонії нічого не загрожує, далеко від цього, але це правда Щодня відкриваються нові варіанти для тих, хто хоче споживати це багате джерело вуглеводів і не нудьгувати при спробі. Ми можемо звільнити місце для наших класичних страв з рису. Таким чином, не припиняючи споживати вуглеводи, оскільки всі вони багаті цим елементом, ми можемо представити ці інші, стає все популярнішим та легшим у пошуку,нові зернові (або псевдозернові):

Хочете трохи пшоняних крокетів чи пшоняного пирога? Перш ніж відповісти, знайте, що це давня крупа Традиційна китайська медицина вважала це потужним священним і лікувальним продуктом харчування.

Пшоно він багатий клітковиною і хорошим джерелом магнію, мінерал, який покращує м’язовий тонус і нервова система. Це єдина щелочуюча крупа, крім того, що вона чудова ремінералізуючий. Це природне джерело фосфору і сприяє хорошій пам’яті та інтелектуальній діяльності.

Сорго - це злакові культури, що походять з ботанічного роду, трав, корінних в Європі, Америці та Середній Азії. він може мати різні відтінки від білого до темно-червоного або навіть фіолетового, до жовтого.

За своїм складом дуже схожий на кукурудзу. Слід зазначити низький вміст жиру. Він забезпечує високий рівень вітамінів Е і групи В, фосфору, кальцію і клітковини. Будьте обережні, оскільки він має в’яжучі, гомеостатичні та протидіарейні властивості. Його можна дуже добре поєднувати з бобовими в салаті.

Дуже універсальний. Застосовується в десертах, перших стравах, акомпанементах. ФАО оголосила 2013 рік міжнародний рік кіноа (Насправді існують міжнародні роки чи дні майже для всього). Звідси його стрибок на великі європейські ринки. Кіноан - це більше, ніж насіння, але з унікальними характеристиками, оскільки його можна споживати як злак. Містить багато більше білка та жиру, ніж більшість звичайних злаків. Щодо споживання калорій, лобода схожа на злакову кашу або трохи вище, оскільки вона містить менше вуглеводів.

Для свого високий вміст клітковини (Він може досягати 15 грам на 100) і найвищий вміст білка у порівнянні із злаками, лобода має низький глікемічний індекс, що робить її ідеальною для людей з діабетом або тих, хто хоче схуднути, харчуючись здорово.

Для спортсмена це може бути дуже цінною їжею, схожий на овес, враховуючи наявність корисних мінералів, складних гідратів та білків.

Амарант, рослина, яку культивують інки та майя, є їжа, яку вживають навіть у космосі. Він був включений в якусь космічну програму завдяки легкому транспортуванню та високій харчовій цінності. Це однорічна рослина, яка може досягати 0,5-3 метрів у висоту; у нього широкі і рясні яскраво забарвлені листя, колоски та фіолетові, помаранчеві, червоні та золоті квіти.

Виділяє його велика кількість білка, заліза та кальцію, крім високого вмісту клітковини. Амарант допомагає у профілактиці діабету та ожиріння. Високий вміст мінералів та природних вітамінів (A, B, C, B1, B2, B3), джерело фолієвої кислоти та забезпечує ніацин, кальцій, залізо та фосфор.

І на закінчення, і якщо ви на кухні сокира, ось кілька порад, як приготувати ці крупи. BBonappйtit!