Немає в наявності
Опис
Багато музики за невеликі гроші. Це саме те, що можна сказати про насіння льону в галузі харчування.
Насіння льону є найкращим джерелом омега-3 поліненасичених жирних кислот (ALA) в світі. Вони необхідні для нашого організму - він не може їх виробляти, і ми повинні їх їсти.
Дещо більше про поліненасичені жирні кислоти Омега 3 та Омега 6
Обидві ці жирні кислоти (МК) є необхідними для нашого організму, тобто. життєво важливий. Наш організм не може зробити їх самостійно, і нам потрібно їх з’їсти.
Однак наші звичайні дієтично оброблені дієти пропонують надлишок омега 6 МК і дуже мало омега 3 МК. Результатом може стати прозапальна середа в нашому організмі. Це, серед іншого, може призвести до серцево-судинних захворювань. І вони є основною причиною смерті у всьому світі.
Як це вирішити? Перш за все, зменшіть споживання харчових продуктів, що переробляються промисловим способом із прихованими жирами (різні солодощі, напівфабрикати, морозиво) та смаженої їжі (соя, кукурудза, соняшникова олія). Ідеально підходить для нуля. Це насправді не приносить користі вашому здоров’ю.
По-друге, збільште споживання омега 3 МК. Вони містяться в насінні льону, чіа чи конопель.
Багато обговорюється ідеальне співвідношення омега 6 до омега 3 МК. Ймовірно, це менше 5: 1, можливо, 3 (2): 1, деякі джерела навіть зазначають співвідношення 1: 1.
Однак для свого здоров’я ви неодмінно зробите великий крок, як тільки почнете наближатися до ідеалу. Тільки їжте ложку меленого насіння льону на день.
Клітковина та лігнани в насінні льону
Ще один плюс - насіння льону за вмістом клітковини. Вони містять як розчинні, так і нерозчинні волокна.
Розчинна клітковина уповільнює всмоктування вуглеводів, тим самим підтримуючи більш стабільний рівень цукру в крові і довше почуття повноти. Це також їжа для корисних бактерій у нашому кишечнику.
Нерозчинна клітковина, поряд із достатнім споживанням рідини, є найкращим та найдешевшим засобом проти запорів та інші захворювання (дивертикульоз, геморой, рак товстої кишки тощо).
Ліньяні - особливий тип клітковини, що міститься в основному в насінні льону - є антиоксидант і продовжують бути предметом досліджень у зв'язку з різними захворюваннями (рак молочної залози, простати).
Як використовувати насіння льону
Щоб отримати з насіння льону максимум користі, споживайте їх без термічної обробки. Омега 3 МК швидко руйнується теплом.
Також необхідно подрібнити насіння і негайно їх спожити. Не рекомендується зберігати мелене насіння льону взагалі, оскільки воно швидко окислюється. Якщо у вас просто немає можливості їх подрібнити, ви можете їх їсти ретельно (але дуже ретельно).
Ви можете їсти мелене насіння безпосередньо або додавати їх у смузі, мюслі, вівсянку тощо.