Нове дослідження проекту MCC-Іспанія підтвердило роль дієти у профілактиці раку. В останньому випадку дослідження було зосереджено на профілактиці раку прямої та прямої кишки та показало, що здорове харчування може запобігти до 40% дистальних пухлин товстої кишки та близько 25% пухлин прямої кишки. Дослідження під керівництвом Адели Кастелло та Марини Поллан, дослідників CIBERESP Національного центру епідеміології ISCIII, нещодавно було опубліковане в престижному науковому журналі European Journal of Nutrition (http://rdcu.be/JUSY).

результати

Однак аналіз попереджає, що низького споживання жиру в поєднанні з великим споживанням фруктів, овочів та цільнозернових продуктів недостатньо для запобігання ризику розвитку раку товстої кишки та прямої кишки, і що ефективна профілактика цієї пухлини передбачає обмеження споживання жирних молочних продуктів продукти, хліб, рис та білі макаронні вироби, холодне м’ясо, гамбургери, ковбаси та інше перероблене м’ясо, солодкі безалкогольні напої, соки, солодощі, готова їжа та соуси на користь дієти з високим вмістом цілих фруктів, овочів, бобових, горіхів, риба та оливкова олія.

Пухлина третього світу

Колоректальний рак - третя найбільш діагностована пухлина у світі з близько 1,4 мільйона нових випадків у 2012 році та прогнозом 2,4 мільйона діагнозів щороку на 2035 рік. Попередні дослідження показують, що приблизно кожна третя злоякісна пухлина та кожна 2 випадки раку прямої кишки пов'язані з модифікуючими факторами ризику, пов'язаними з дієтою, фізичною активністю та вагою. Ці цифри показують важливість профілактики у боротьбі з прогресуванням цієї хвороби.

Проект MCC-Іспанія, пропагований CIBERESP і частиною якого є це дослідження, співпрацює з дослідниками з 12 провінцій, що належать до різних районів іспанської території, гарантуючи тим самим представництво різних дієт, які співіснують у нашій країні. "MCC-Іспанія - це найбільше дослідження випадків контролю, проведене в Іспанії для вивчення впливу факторів навколишнього середовища, включаючи дієту, на походження частих пухлин, таких як рак молочної залози, передміхурової залози, шлунка та товстої кишки та прямої кишки", - говорить дослідник та науковий Директор CIBERESP Марина Поллан.

У цьому дослідженні, в якому взяли участь 1629 хворих на рак прямої кишки та 3509 здорових людей, досліджено взаємозв'язок між ризиком розвитку раку прямої кишки та трьома режимами дієти, що характеризують харчові звички іспанського населення: західна модель включає осіб, які споживають велику кількість кількість жирних молочних продуктів, рафінованих зерен, обробленого м’яса, калорійних напоїв, солодощів, фаст-фудів та соусів; Розсудливий зразок характерний для людей, які вживають нежирні молочні продукти, цільні зерна, фрукти, овочі та соки; і середземноморський візерунок, характеризується великим споживанням риби, вареної картоплі, цілих фруктів, овочів, бобових та оливкової олії та низьким споживанням соків.

Учасники з високою прихильністю до західного зразка подвоїли ризик розвитку пухлини в дистальній частині товстої кишки і мали на 46% вищий ризик раку прямої кишки, ніж учасники з низьким рівнем прихильності до цього зразка. З іншого боку, хоча модель Прудент не виявляла впливу на ризик розвитку раку прямої кишки, висока прихильність до середземноморської моделі була пов’язана зі зниженням ризику розвитку раку прямої кишки приблизно на 30-40% у всіх місцях (до 45% у випадку з жінками).

За словами Адели Кастелло, "цей останній результат є особливо показовим, оскільки він вказує на те, що для профілактики раку прямої кишки недостатньо помірковано споживати жири та вживати велику кількість фруктів, овочів та цільних зерен, а також додати до раціону продукти, багаті корисними жирами, такі як риба чи оливкова олія та інші типові продукти середземноморської дієти, такі як бобові та споживання цілих фруктів, замість того, щоб приймати їх у соку ".

Доктор Поллан додає: “Важливо врахувати, що цей шкідливий ефект західного та/або захисного зразка середземноморського зразка спостерігався також при агресивних пухлинах молочної залози, шлунку та передміхурової залози, в інших роботах, проведених нашою групою в проект MCC-Іспанія. Тому рекомендації, засновані на цих результатах, допоможуть зменшити ризик найчастіших пухлин у нашій популяції ".

Дослідники приходять до висновку, що, виходячи з цього та інших попередніх досліджень групи, обмежте споживання жирних молочних продуктів, хліба, рису та білої пасти, холодних нарізок, гамбургерів, ковбас та іншого переробленого м'яса, солодких безалкогольних напоїв, соків, солодощів, підготовлена ​​їжа та соуси на користь дієти з високим вмістом цілих фруктів, овочів, бобових, горіхів, риби та оливкової олії можуть запобігти великому відсотку пухлин грудей, шлунку, передміхурової залози та товстої кишки та прямої кишки.

Довідкова стаття:

Низька прихильність до західної та висока дотримання середземноморських режимів харчування може запобігти раку прямої кишки. Адела Кастельо, Пілар Аміано, Нереа Фернандес де Ларреа, Вісенте Мартін, Марія Генар Алонсо, Джемма Кастаньо-Віньялс, Беатріс Перес-Гомес, Росіо Ольмедо-Рекена, Марсела Гевара, Гільєрмо Фернандес-Тардон, Трінідодас-Діерсен, Хосе Марія Уерта, Росіо Капело, Таня Фернандес-Вілла, Анна Дієз-Вільянуева, Кармен Уртіага, Хесус Кастілья, Хосе Хуан Хіменес-Молеон, Віктор Морено, Вероніка Давіла-Батіста, Маноліс Когевінас, Нурія Арагонес, від імені Марина Поллан Дослідники MCC-Іспанія Eur J Nutr. 2018 р. 26 березня. Doi: 10.1007/s00394-018-1674-5