Шкільні їдальні у місті Прешов одними з перших у Словаччині запровадили цікаву новинку. Вони почнуть тестувати його в початковій школі Простейовська в листопаді.
Шкільні їдальні у місті Прешов одними з перших у Словаччині запровадили меню FLEXI. Вони почнуть тестувати новинку в початковій школі Простейовська з 4 листопада 2019 року.
Тенденції в харчуванні
«Місто Прешов відоме тим, що підвищує увагу до здорового харчування та здорового способу життя. Шкільні їдальні Прешова вже давно повідомляють про тенденції у харчуванні дітей у початкових та ясельних закладах ". сказав прес-секретар ратуші Володимир Томек.
За його словами, підтвердженням цього є також триваючий проект "Прощай, скорочення або запуск Блакитної планети".
За словами Томека, однією з його цілей є підтримка та придбання продуктів харчування у регіональних виробників, включаючи свіжі овочі та фрукти, придбання в органічній упаковці або зменшення вмісту солі та доданого цукру в дієтах дітей.
Однак водночас це сприяє скороченню вуглецевого сліду, що є найбільш актуальним під час кліматичних змін. Проект також включає так зване меню FLEXI, створене за новою методологією гнучкого харчування.
Спочатку Простейовська
"Це інноваційний підхід до складання меню з акцентом на прийняття релігійних вимог, національних особливостей, а також зменшення джерела тваринного білка на користь рослинних білків", - продовжує Томек.
Впроваджуючи меню FLEXI, шкільні їдальні базуватимуться на стандартах, затверджених Міністерством освіти, які були розроблені на основі вимог експертів з питань харчування. Простейовська початкова школа першою в Прешові долучилася до проекту.
А на знімках ви також можете побачити творіння прешівських кухарів під час Всесвітнього дня харчування. Клацніть на фотогалерею.
Слідуйте за нами на наших Facebook, Instagram та Twitter і не пропустіть іншого цікавого контенту з Прешова та його околиць