Ви, мабуть, скуштували гарбузовий суп. Це відомо в наших краях, адже виробників гарбуза не бракує. Чи знали ви, як можна приготувати його вдома? У нас є порада для вас для приготування їжі на вихідних:)

смачної

Гарбузи - це невіддільна частина осені, яких у цей період вдосталь. У наших краях збереглося кілька традиційних страв, приготованих з цього корисного овоча. Цього разу молода Новозамчанка познайомила нас зі своїми фаворитами.

Протягом осені та зими новозеландець любить гарбузові делікатеси. "Я зробив багато рецептів хоккайдо, але адаптував це для себе, і мені це подобається найбільше". говорить Мішка про марго справді різноманітних рецептів цього супу. «Гарбуз чудово підходить для схуднення та здорового харчування. Восени, але також і взимку, ми готували страви з білих, жовтих або хоккайдських гарбузів " вона сказала.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 менші або 1 великий гарбуз хоккайдо
  • 2 - 4 моркви
  • Чорний мелений перець
  • Спеція каррі
  • Сіль
  • 250 мл вершків для приготування їжі
  • Петрушка
  • Гарбузова олія
  • Грінки для супу

Спосіб приготування:

Підготовка займає короткий час. "Я мию і очищаю гарбуз від Хоккайдо. Тоді я розріжу їх навпіл, виріжу м'якоть і наріжу маленькими кубиками " як вона додала, коли гарбуз занадто великий, він часто дає змогу залишкам заморозити для чергового супу.

"Потім я промиваю моркву, чищу її і нарізаю кільцями. Я кладу в горщик воду і коли вона закипить, спочатку кладу в неї моркву. Я трохи проварю, а коли вона розм’якне, додаю у воду подрібнений гарбуз. Я буду готувати все разом, поки овочі не стануть м’якими ", пояснює досвідчений кухар Мішка.

Як він додає, таке поєднання овочів створить смачний і корисний бульйон. "Я додам у бульйон чорний мелений перець, перець каррі, петрушку та приправу з сіллю" - додала вона. "Якщо овочі вже м’які, я змішую суп занурювальним міксером і додаю вершки для приготування. Ми почекаємо, поки суп закриється, а потім я його закрию " він каже.

За її словами, суп можна подавати як гарячим, так і холодним."Особисто я зверху кладу гарбузову олію і хрусткі сухарики", рекомендує на завершення. Смачного!

Вам хочеться добре обідати та щось солодке? Зробіть скибочки Novozámocké. Рецепт цієї регіональної фірми востаннє нам розкрила Марта з Новозамчанки.