Ці страви були найкращими стравами попереднього місяця
# EasyBites
Травне печиво - англійські вівсяні кекси
(Вега)
Фото: Міська кухня
Підготовка:
“Змішайте борошно та вівсяну кашу в мисці, а потім розсипте в ній масло. Коли воно буде повністю гранульованим, додати соду і цукор. Добре перемішати. Додайте кілька ложок згущеного молока (якщо ні, то це може бути і звичайне молоко), щоб скласти бісквітне тісто. Вимісіть з нього диск товщиною в палець, загорніть у фольпак і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Викладіть заморожене тісто між двома аркушами паперу для випічки приблизно на Тонкий 1 сантиметр, потім порвіть печиво діаметром 5 сантиметрів. Вистеліть їх на деко, застелене пергаментним папером, знову поставте в холодильник на 30 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів.
Випікайте печиво протягом 10-12 хвилин після відпочинку. Дайте йому охолонути на грилі.
Розтопіть шоколад на пару, капніть поверх бісквітів. За допомогою зубочистки зробіть візерунок решітки для шоколаду.
У коробці печиво складає прибл. Вони подають у відставку на 1 тиждень ".
Повний рецепт натисніть тут: Міська кухня
#FreeFine
Гарбузовий хліб з кунжутною карамеллю - солодкий сніданок без цукру
(Vega/Vegan)
Фото: Солодка мордочка
Підготовка:
«Я обсмажую насіння кунжуту на сковороді без жиру, а потім подрібнюю їх у серцевині блендера та наборі для кавомолки. Фініку очищаю, рубаю, смажу на жирі на сковороді. Я подрібнюю його з вершками з меленим насінням кунжуту і трохи рослинного молока.
Я просіюю борошно в миску, посипаючи на них соду і спеції. Я відокремлюю яйця, збиваю білок з дрібкою солі. Я змішую жовток з кокосовою олією, додаю гарбузове пюре, сухофрукти, борошняну суміш та вівсяну кашу, і нарешті обережно перевертаю його з яєчним білком.
У змащених маслом козулях утворюється при 170 градусах протягом приблизно Випікаю 40 хвилин. Коли воно охолоне, я нарізаю його шматочками і налаштовую кунжутним кремом і фруктами ».
Порада:
«Якщо ви хочете опустити яйця з пирога, ви можете замінити пшоняне/гречане борошно борошном тапіоки, і для гарної текстури вам може знадобитися 1-2 столові ложки рослинного молока. Час випікання може становити 45-50 хвилин ".
Повний рецепт натисніть тут: Солодка морда
# Класичний
Філе курячих ніжок, прокату
(Любитель м’яса)
Фото: Смак лоскотання
Підготовка:
«Ми очищаємо буряк, залишаємо його цілим і готуємо в стільки соленої води, скільки покриває. Ми кидаємо чебрець у воду, яку можна витягнути одним рухом в кінці приготування, так буряк перебере смак. Готуйте трохи м’якше напівтвердого, але не повністю готового, бо він розм’якне навіть у духовці.
Злийте варильну воду, промийте холодною водою і дайте овочам охолонути.
Курячі ніжки розкладають на дошці, дуже акуратно постукують, м’яко постукуючи ними, що зробить їх товщі. Злегка посоліть (бекон теж солоний, будьте обережні!), Посипте свіжомеленим перцем.
Буряк розрізають навпіл навхрест (на шматки діаметром філе курячої гомілки, щоб воно торкалося при загортанні). Гострим ножем виріжте клиновидну форму з одного боку буряка, це буде верхній «кінчик» форми серця, а потім виріжте обидві сторони серця прямою лінією з обох сторін. Викладіть курячі ніжки хрест-навхрест і щільно їх закатайте. Кожен невеликий рулет м’яса загортаємо в бекон.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для запікання злегка змастіть маслом, покладіть м’ясні рулетики один біля одного так, щоб кінці бекону опинилися внизу.
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою і вставте в духовку на 1 годину. Через одну годину зніміть фольгу, підніміть температуру духовки до 210 градусів і випікайте рулади від рожевого до червоного приблизно за 20 хвилин. Тим часом, якщо потрібно, посипте жиром, щоб він став ще рум’янішим ».
Повний рецепт натисніть тут: Смакове лоскотання
#Нова хвиля
Запечений лосось з кров'яним апельсином і буряком
(Вега)
Фото: Хені тобі світить
Підготовка:
«Розігрійте на сковороді олію, а потім покладіть попередньо солену, поперчену (бажано грубо і свіжо перемелену) рибу шкірою вниз. Почніть випічку, додавши при цьому нарізаний кров апельсина та буряк. Якщо використовується сирий буряк, його попередньо варять до напівм’якого стану. Посипте кмином і трохи зайвого перцю. Через кілька хвилин рибу обережно переверніть і смажте ще кілька хвилин. Все це при середній температурі. Нарешті, знову ввімкніть його, тепер дуже обережно, щоб лосось потрапив на тарілки (я рекомендую використовувати лопату в духовці або будь-який спеціальний інструмент, за допомогою якого ми можемо утримувати рибу під час обертання).
Посипте подрібненим кропом, вичавіть сік іншого апельсина крові, і саме так виходить наша страва з її особливими ароматами та смаками. В якості гарніру я рекомендую кус-кус, дикий рис або розетніт із добрим серцем. Легкий, смачний обід/вечеря у вільні вихідні або насичені будні ".
Повний рецепт натисніть тут: Хені світить тобі
# СолодощіКрасиві
Домашня гранола з полуницею та мигдалем
(Веганський)
Фото: Smarta
Підготовка:
«Вівсяні пластівці, мигдаль та насіння кунжуту висипають у миску і ретельно перемішують.
Нагрійте на сковороді мед і кокосовий жир. Не потрібно кип’ятити, а просто змусити текти.
Додайте ванільний аромат і натріть органічну цедру лимона.
Залийте рідку частину твердими інгредієнтами і добре перемішайте, щоб інгредієнти якомога більше покрили медовою глазур’ю.
Помістіть папір для випічки у великий деко і перекладіть на нього основу граноли. Ми розподіляємо його рівномірно, щоб максимально кипіти.
Випікайте при випіканні внизу-зверху при 175 градусах протягом 15-20 хвилин. Добре вийняти його один-два рази на ходу і перевернути, щоб він скрізь рівномірно пропікався. Тоді він пахне приємно, золотисто-коричневим і смачно-солодким.
Дочекайтеся повного охолодження, додайте подрібнену сушену полуницю і зберігайте в коробці 2 тижні.
Ми можемо їсти це або з молоком, або з йогуртом, але ми можемо також посипати його поверх смачної миски для смузі ».
Якщо ви задаєтеся питанням, як це зробити на практиці, перегляньте також відео з рецептом.
Клацніть тут, щоб отримати повний рецепт смарти
Зображення на обкладинці: Smarta // Хені тобі світить // Солодка мордочка
(Слідуйте за нами на нашій сторінці у Facebook та в профілі Instagram, де ми чекаємо на вас із додатковим вмістом.)