Підготовка

Приготування: Воду освітлити, посипати 2 чайними ложками цукру і запустити в неї дріжджі. Попрацюйте з двома видами борошна та 2 чайними ложками солі. Ми наносимо в неї достатньо теплої води, щоб отримати середньотверде заквашене тісто і ретельно замісити його. Накрийте кришкою і тушкуйте в теплому місці 30 хвилин.

рецепти

Розігрійте духовку до 200 градусів (газова піч: етап 6). Змащуємо два великі деко.

З квашеного тіста формуємо борошняні руками короваї. Посипте дошку для замісу борошном і манною крупою, а потім розтягніть батони на круглі листи діаметром 25 см. Покладіть на змащений жиром деко, накрийте кришкою і відпочиньте ще 10 хвилин.

Яйця плавно змішати з оливковою олією і невеликою кількістю води, змастити нею верхівки тіста, а потім посипати кунжутом.