Основними будівельними елементами кожної м’язової клітини є амінокислоти, сприятливо допомагають нарощувати якісну м’язову масу.
Основними функціями амінокислот в організмі є:
Важливість регулярного надходження амінокислот велика. Організм не може раптово отримати велику кількість амінокислот, і тому необхідно регулярно їсти. Ситуація надлишку може виникнути при пропуску сніданку та споживанні амінокислот відповідно. для ситного обіднього білка.
Амінокислоти можна розділити на:
Глюкогенні: аланін, аргінін, аспарагін, глутамін, гліцин, гістидин, гідроксипролін, метіонін, пролін, серин, валін
Змішані амінокислоти: ізолейцин, лізин, фенілаланін, тирозин, триптофан
Можливо, розпочато більш звичний поділ незамінні та незамінні амінокислоти.
Незамінні амінокислоти не можуть вироблятися організмом, тому їх слід отримувати з їжею. До них належать аргінін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, таурин, триптофан, валін.
З іншого боку, організм може закуповувати незамінні амінокислоти за необхідності. До них належать аланін, цистеїн, глутамін, карнітин, тирозин. Хоча організм не є суто харчовим залежно від незамінних амінокислот, не слід нехтувати їх споживанням. Вони настільки ж важливі, і коли поєднуються деякі фактори, такі як незбалансована дієта та важкі фізичні вправи, вони можуть мати дефіцит.
Необхідно викласти ще один поділ, а саме D-форму та L-форму. Їх склад ідентичний, але вони відрізняються один від одного своєю перевернутою структурою. L-форма амінокислот зазвичай зустрічається в природі.