Гістамін - це біологічна речовина, що міститься в організмі кожної людини, і яка відіграє важливу роль у поділі та розповсюдженні клітин. Ми приймаємо його у великих кількостях у своєму щоденному раціоні.

Справжня проблема виникає, коли організм не може розщепити достатньо гістаміну і накопичується в організмі. Згодом організм реагує і розвивається непереносимість гістаміну.

Основні симптоми непереносимості гістаміну:

організм реагує

  • нервозність
  • проблеми зі сном
  • депресія
  • часті зміни настрою
  • втома
  • шкірні висипання, свербіж і плями
  • утруднене дихання
  • мігрені
  • прискорення серцебиття

Їжа з найбільшим вмістом гістаміну:

  • кава, чай
  • напівфабрикати, консерви
  • Морепродукти
  • алкоголь, червоне вино
  • помідори, баклажани
  • дозрілі та запліснявілі сири

Якщо ви помітите будь-яку з вищезазначених проблем приблизно через 20 хвилин після їжі, ми рекомендуємо зробити невеликий особистий тест, щоб з’ясувати, як ваш організм реагує на гістамін.

Їжте їжу, як і звичайного дня, але з самого ранку спостерігайте, як ваше тіло реагує на спожиту їжу. Якщо ви помітили, що ваш настрій змінюється після їжі і у вас трапляються неприємності, запишіть, що ви їли протягом дня і яка їжа вам зашкодила, або навпаки, після якої їжі ви відчували себе свіжо. Повний список та масштаби продуктів, що містять гістамін, можна знайти за посиланням: https://www.mastzellaktivierung.info/downloads/foodlist/71_FoodList_SK_alphabetic_withCateg.pdf

Якщо ви хочете знати, як діяти далі, коли виявите, що у вас непереносимість гістаміну, і дізнаєтесь набагато більше, дотримуйтесь нашого продовження про гістамін.