Оливкова олія, харчування для очей
Не секрет, що оливкова олія має найкращу репутацію на кухні завдяки вмісту мононенасичених жирів, які можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань, зменшуючи "поганий" холестерин. Але те, що ви напевно не знали, це те, що воно також чудово впливає на здоров’я ваших очей.
Середземноморська дієта на весь світ відома тим, що є найкращою для серця. Риба, горіхи та оливкова олія є одними з ключових інгредієнтів для здоров’я серцево-судинної системи, а тепер, за останніми дослідженнями, також для здоров’я очей.
Зокрема, оливкова олія, здається, запобігає дегенерації жовтої плями ока - хвороби, яка вражає сітківку ока людей старше 60 років і є другою причиною сліпоти серед людей похилого віку після діабету.
Що говорять дослідження про оливкову олію та очі?
Два дослідження, опубліковані в професійних архівах офтальмології, простежили 9 234 дорослих, які їли середземноморську дієту, багату кислотами Омега-3 (присутніми в рибі, горіхах та оливковій олії), і виявили, що вони менше ризикують отримати проблеми з сітківкою ока. Також відомо, що ці проблеми з очима безпосередньо пов’язані з харчуванням.
Але скільки оливкової олії ви повинні споживати? За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA, для його абревіатури англійською мовою), ідеально приймати 2 столові ложки (23 грами) оливкової олії на день. Майте на увазі, що, незважаючи на той факт, що всі оливкові олії містять мононенасичені жири, ті, що класифікуються як "незаймані" та "екстра-незаймані", є найбільш корисними для здоров'я вашого серця та очей, оскільки вони найменш оброблені та містять найвищі рівні поліфенолів, антиоксиданту, необхідного для здоров’я.
Крім того, оливкова олія містить інші протизапальні компоненти, які допомагають захищати судини очей та зменшують ризик розвитку дегенерації жовтої плями з роками.
Якщо здорове серце не було достатньою причиною включати оливкову олію у свій раціон, то тепер у вас є ще одна. Виправдань немає!
Оригінальний допис: 2009 рік
Остання редакція: 2017 рік
- Клініка Вальядолід досліджує вплив оливкової олії на лікування жирової печінки.
- Десять причин включити в свій раціон оливкову олію
- Оливкова олія шкідлива для цієї хвороби (і це серйозніше, ніж здається)
- Як зберегти оливкову олію, щоб вона зберігалася довше
- Дієта BARF для цуценят все, що вам потрібно знати, собаче харчування