Легендарна тріска в майонезі: що це було в чашці з часів соціалізму і яким бачить її чемпіон світу з фітнесу? (+ Конкурс)

Тріска в майонезі - це легендарний продукт, який має свою заслугу по всій Словаччині. У кого б ви не запитали, від маленької дитини до бабусі, вони скажуть вам, що це традиційна словацька їжа. Готується з тріски, овочів, оцту та майонезу.

Наш оригінал
Його не винайшли рибальські країни, які сотнями років ловили тріску, це оригінал зі Словаччини. Чи знали ви, що її історія почала писатися в 1940-х роках, коли пара купців Dr. Вірзік та доктор Дворжачек заснував компанію Ryba, був також оцтовою фабрикою, а також спеціалізувався на переробці овочів?

Оригінальний рецепт салату винайшов братиславський шеф-кухар та кондитер Юліус Бошко (1918 - 2002) на замовлення у національної компанії Ryba. За колишнього режиму він продавався у вигляді теплих булочок, точніше, із теплими булочками.

чашці

У 1990-х рр. Вміст рибного м’яса в трісці в майонезі зменшився. Це негативне явище змінила спочатку Риба Жиліна. У 2001 році тут знову було розпочато виробництво тріски в майонезі "Ексклузів" із більшим вмістом м'яса (45% вареного м'яса)!

І оскільки майже 94% усього населення Словаччини споживає його, а також купують його іноземці, ми розглядали його зміст з усіх точок зору. Експерт з фітнесу також розповів нам свою думку. Дами, любителі тріски, ми вас порадуємо!

Класичний, популярний, смачний, з хорошими інгредієнтами
Незважаючи на те, що від майонезу ви очікуєте багато калорій, проте, очевидно, нешкідливо, якщо достатньо однієї чашки. Найпростіший - 140 г. Він не ставить за мету бути продуктом номер один здорової дієти, і ніхто цього не чекає.

І це точно не потрапить в очі першої леді, яка вирішила сісти на дієту для схуднення. Однак ми також виявили в ньому напрочуд хороші інгредієнти. Ви будете здивовані, але ні чемпіон Європи, ні чемпіон світу з природного бодібілдингу та фітнесу цього не бояться.

Він сприймає тріску як найкращий фітнес?
"Він не містить нічого явно нездорового", - говорить він Павло Мачу, чемпіон з фітнесу. "Нічого, що би приголомшило ваше тіло. Мене дивує велика частка м’яса, до 45%. Аляска тріска навіть заморожена прямо в морі після риболовлі. Це найкращий спосіб заморозити. Тому м’ясо повністю вищої якості, до рівня сашими!

Кожен спортсмен скаже вам, що у своєму раціоні він стежить за корисними жирами. Ціла тріска в майонезі багата на незамінні омега-3 жирні кислоти. Якщо дивитись на склад з точки зору жирів - ненасичені кислоти значно випереджають насичені.

Майонез - камінь спотикання?
"У цьому продукті використовується крохмаль, завдяки якому вся тріска не містить глютену!", - говорить Маху. "І в ньому немає навіть лактози, тож у разі непереносимості це цілком чудова їжа. Ви просто повинні мати це з чимось іншим, окрім куточка. Але якщо у вас є водна випічка, тоді ви не сильно згрішите ".

Цукор та інші підсолоджувачі
Штучні підсолоджувачі тріски замінили цукром, який є ще однією сировиною, якої ми хочемо уникати як частину здорового способу життя. Однак, на думку експерта, цукор набагато кращий для травлення та смаку, ніж штучні підсолоджувачі. "Навіть за соціалізму в трісці не було мистецтва. Було ясно, що вони додавали цукор.

Кількість страждаючих ожирінням в той худий час і сьогодні є потворною. Як спортсмен, я можу сказати вам, що я не уникаю цукру в невеликих кількостях. Ви спалюєте його один-два рази, коли ви рухаєтеся на вулицю. Мене більше цікавить частка холестерину в трісці з майонезом, оскільки чехи та словаки вже мають у своєму раціоні багато яєць та м’яса.

У тріски напрочуд мало поганого, на відміну від таких популярних вершків чи ковбас ", - додає провідний спортсмен. "Я навіть запитував тріску про мою бабусю, яка багато років працювала в латвійській рибній фабриці, де виробляла подібну рибну продукцію, яка ходила по всьому світу. Вони навіть не замислюються про цей наш оригінальний продукт! У моєї дівчини вперше була тріска в майонезі і вона справді скуштувала її ".

У нашому безкоштовному тесті та оцінці тріска здала майонез. Це словацька, оригінальна, без декоративно-прикладного мистецтва. Хоча це не першокласний продукт для дієти, фітнес-працівники також знайшли в ньому трохи позитиву. А ти що? Як вам це подобається?