БРАТИСЛАВА - З суботи, 13 грудня, правила маркування харчових продуктів змінюватимуться по всьому Європейському Союзу, включаючи Словацьку Республіку. Інформація на упаковці повинна бути читабельнішою, ніж раніше, а алергени доведеться виділяти у списку інгредієнтів. Нова етикетка буде коштувати великих грошей для виробників продуктів харчування, але скільки часу вона принесе споживачам, як завжди, покаже час.

маркування

Від сьогодні розмір шрифту для обов’язкових деталей повинен становити щонайменше 1,2 мм для продуктів харчування, виготовлених та упакованих. На думку Чеської продовольчої палати, Європейський Союз хоче використовувати нові правила, щоб навчити споживачів читати етикетки та шукати на них важливу для них інформацію. Алергени не будуть вказані окремо на упаковці, але будуть зазначені жирним шрифтом у складі продукту.

Усі запаковані продукти повинні відповідати новому законодавству. Однак продукція з оригінальною упаковкою все одно буде продаватися в магазинах, тому певний час товари зі старими та новими маркуваннями можуть бути поруч.

Обов'язок надавати інформацію про вміст алергенів у стравах тепер повинен поширюватися як на ресторани, так і на їдальні. Однак, ресторани в Чеській Республіці, наприклад, не повинні включати цю інформацію безпосередньо в меню - там лише має бути зазначено, як клієнт може отримати інформацію про алергени.

Однак, оператори ресторанів, лікарень, їдалень та інших підприємств громадського харчування у Словаччині повинні, відповідно до нашого законодавства, інформувати про алергени в меню або у вигляді супровідного повідомлення. Щотижневик "Тренд" інформував.

За його словами, їм будуть потрібні нові виробники виділити імітації імітації того, що вони використовували замінники інгредієнтів у своєму виробництві. Наприклад, вони замінюють "ваніль" на "ванілін" і розміщують принаймні 75 відсотків назви в безпосередній близькості від нього.

Виробники також у складі їжі повинні також визнати використання наноматеріалів, що використовуються при розробці нових продуктів харчування, добавок або стабілізаторів. Енергетичні напої знову матимуть попередження: «З високим вмістом кофеїну» та «Не рекомендується дітям, вагітним та жінкам, що годують груддю».

З іншого боку, нові маркування можуть призвести до ускладнень або змін до гіршого, на думку виробників. Наприклад, обов’язковий розмір шрифту для ряду товарів зменшить кількість мов, на яких на них з’являється інформація, оскільки вони не підходять для такої кількості, як раніше. На думку деяких критиків, низка нових даних не зацікавить споживачів.

Сьогоднішні зміни у маркуванні харчових продуктів на цьому не закінчуються. З квітня 2015 року виробники з усіх країн ЄС повинні вказувати походження м’ясо у свинині, птиці, вівцях та козах, як це відбувається сьогодні в яловичині. З 13 грудня 2016 року він буде доданий, за кількома винятками маркування поживності.