Зараз добре відомо, що наприкінці 60-х років американське цукрове лобі придбало на сьогодні пару дослідників Гарварду за ціною близько 13 мільйонів форинтів під час дослідження, що ставить під сумнів все очевидніші зв'язки між надмірним споживанням цукру та серцево-судинними захворюваннями. Результатом цього надзвичайно успішного кроку стало те, що жирна їжа стала головним ворогом номер один замість цукру, а пухкі американці, які щасливо цукрилися десятки років, споживали ще більше цукру, ніж раніше. В даний час середньостатистичний американець споживає приблизно чотири рази на день 25 г цукру, який Всесвітня організація охорони здоров'я вважає адекватним за один день, незважаючи на дослідження, які з тих пір з'явилися, що стало ясно, що смерть від білих смертей вбиває, дурить і знищує нещастя . Iflscience писав про шкідливий фізіологічний вплив цукру. Давайте розглянемо найголовніше.

робить

  • Наприклад, споживання більшої кількості цукру, ніж рекомендовано, обмежує ділянки мозку, які відповідають за пам’ять. Ідеально підходить для виробників шоколаду: це також дозволяє легко забути прочитане про цукор перед тим, як з’їсти плитку шоколаду.
  • Глюкоза, яка супроводжується раптовим підвищенням і падінням рівня цукру в крові, може призвести до ще більшої тяги до їжі, особливо до цукру, і може збільшити ризик розвитку інсулінорезистентності та діабету.
  • Вживання більшої кількості цукру, ніж рекомендується, також збільшує шанси на розвиток раку підшлункової залози, подагри та хвороб нирок.
  • Звичайно, невелика кількість цукру, що міститься в здоровій дієті, наприклад, фрукти, що надходять в організм, необхідна для забезпечення належного енергопостачання організму, але занадто велика кількість цукру може призвести до ожиріння навіть при регулярних фізичних навантаженнях та підвищеному артеріальному тиску та серцево-судинних також сприяє розвитку захворювань.
  • Збільшення кількості фруктози, яка розщеплюється печінкою і перетворюється в енергію, також сприяє запаленню печінки та розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки.
  • Крім того, цукор є чудовим паливом для бактерій, що ростуть у ротовій порожнині. Потім кислоти, що виробляються бактеріями, руйнують емаль.

Крім усього іншого, саме це робить цукор для нашого організму. Але чи можна жити без цукру? Ми намагалися.