Золотистий крихітний плід чагарнику з регіону Гімалаїв - справжній скарб: одна з найбільш поживних продуктів у світі, повна антиоксидантів та цінних мінералів, вона має безліч цілющих ефектів - і навіть смачна.
Цілюща дія обліпихи була відома вже тисячі років, і китайські імператори та легенди свідчать, що солдати Чингісхана також споживали віджату з неї олію, щоб зробити її більш стійкою та жорсткою. Тибетські ченці, але Гіппократ також згадує про його чудодійну дію; перед древніми Олімпійськими іграми його вживали обов’язково для підвищення фізичної працездатності конкурентів. Слов’янські та скандинавські народи регулярно вживають свої фрукти та олію, оскільки це робить їх стійкими не лише до зимових холодів, але й до наслідків підвищеного споживання напоїв.
Те, що базувалося на досвіді в минулому, зараз доведено наукою: настільки, що зараз воно включено в раціон космонавтів завдяки своїм імуністично-підвищуючим властивостям. Також було доведено, що він має сильну антибактеріальну та антисептичну дію і містить у десять разів більше вітаміну С, ніж апельсин.
Обліпихова олія
Олія видобувається з насіння обліпихи, яке має протизапальну та дезінфікуючу, знеболюючу дію, тому є природним засобом від ангіни, тонзиліту, а також при захворюваннях шлунку та розладі шлунку. При зовнішньому застосуванні він також є дуже ефективним засобом для загоєння ран та опікових ран завдяки регенеруючому та дезінфікуючому ефекту тканин. На додаток до тисячолітнього досвіду, клінічні дослідження зараз доводять, що він дуже корисний у разі голодування та детоксикації: він благотворно впливає на печінку, сприяє детоксикації організму.
Сік або концентрат обліпихи
Через надзвичайно високий вміст вітаміну С було б майже обов’язковим випивати чашку обліпихового соку вранці, щоб захистити нашу імунну систему під час застуди та грипу. Не кажучи вже про те, що він посилює ваш метаболізм, він має сильний розщеплюючий жир ефект, тому допомагає досягти та підтримувати оптимальну вагу тіла. Він благотворно впливає на травну систему, захищає печінку та знижує рівень холестерину в крові, уповільнюючи тим самим розвиток атеросклеротичних процесів. З високим вмістом білка, високим вмістом флавоноїдів, амінокислот та мікроелементів, крім вітаміну С, вітамінів А, В1, В2, Е та F.
Обліпиха в саду, на кухні
Цей гідний скарбів чагарник відносно невибагливий, він росте в дикій природі, але захищений, плоди його збирати не можна! Якщо у вас є сад, сміливо висаджуйте його, адже він і гарний, і корисний, і ми можемо зробити з фруктів корисну і смачну вітамінну бомбу самостійно. Найпростіший спосіб - помістити його в мед, потрібно лише очистити і помити плоди обліпихи, потім ретельно висушити, покласти в дезінфіковану (стерилізовану) пляшку до 3/4, а потім залити медом. Закритий після 3-4 тижнів дозрівання він вже ідеальний, вранці натщесерце по 1 чайній ложці ідеального підсилювача імунітету та сонцезахисного крему. Ви також можете приготувати напій вдома, для цього варто змішати вимиті стиглі, можливо ягоди інею з водою та медом, а потім процідити через щільно плетене сито. Він зупиняється в холодильнику тижнями.
Якщо ви хочете посадити обліпиху, вас також можуть зацікавити інші чудові ягоди, з цієї книги ви можете дізнатися, як садити і вирощувати спочатку дикі плоди в саду. Вирощування сому, терну, японської айви, шипшини та чорниці разом з обліпихою.