Це майже неймовірно, хоча це правда, що існує така сировина, яка найбільше схожа на зерно - насіння подорожника та лушпиння, - яка має прямо протилежний вплив на ваш організм, наприклад, пшениця, жито чи кукурудза. Оскільки насіннєвий матеріал насіння подорожника містить лише частку вмісту вуглеводів пшениці, ви не наберете від нього ваги, якщо з’їсте його, навпаки:

диво-рослину

чим більше ви його з’їсте, тим швидше фунти стечуть з вас.

А насіння подорожника - це диво саме по собі, його виняткові властивості все частіше використовуються в ефективних дієтичних програмах. Не випадково провідна фігура угорського співтовариства з втрати ваги, Норбі, роками використовує цей фантастичний пакет з насінням для виробництва власних продуктів.

Однак перед тим, як зануритись у хитрощі з використанням насіння подорожника, варто трохи краще пізнати саму рослину - адже все-таки важливо знати, що ми їмо щодня для худорлявості! Це має масу позитивних ефектів насіння подорожника - також відомий як індійська блоха - однорічна рослина, родом із Західної Азії та Індії, насіння та лушпиння якої найчастіше використовують у лікувальних цілях.

Споживання, подібне до лікування, суттєво сприяє прискоренню процесів травлення та зменшенню почуття голоду. Маючи 85 відсотків вмісту клітковини, він очищає кишечник, за допомогою якого відновлюється кишкова флора, завдяки чому зміцнюється вся імунна система. Корисні властивості насіння подорожника можна класифікувати далі: вони також знижують рівень цукру в крові, тригліцеридів та холестерину.

Тож використовуйте насіння подорожника!

1. Перемішайте пластівці для сніданку!

Збагатіть свої звичайні мюслі невеликою кількою фундука - просто змішайте чайну ложку з базовим мюслі. Додайте фрукти - або що завгодно більше - і йогурт, а після закінчення випийте над ним велику склянку води, чаю або лимонаду. .

Ви також можете переправити його в домашні бари з мюслі!

2. Перемішайте бісквіт в його тісто!

Інгредієнти:

  • 12 г шкірки подорожника
  • 7 яєчних білків
  • 8 г яєчного білка в порошку
  • підсолоджувач за смаком
  • щіпка солі

Ось як це зробити:

Збийте яєчні білки з сіллю, додайте підсолоджувач, а потім гранатову шкірку, змішану з порошком яєчного білка. Розгладьте тісто на деко, застеленому силіконовим папером для випічки (розмір: приблизно: 35 см X 25 см). У розігрітій до 170 градусів духовці приблизно Він буде готовий через 20 хвилин. Після випікання скрутіть його кухонним рушником для рулету з бісквіта.

Шкірка насіння подорожника для тортів та кремів

Якщо з якихось причин ви не використовуєте або не любите використовувати желатин (вам здається, що це складно, ви вже кілька разів переживали це, вам не подобається смак, ви веган або веган тощо). ), або якщо ви хочете дізнатися щось просте і нове, ви можете спробувати подорожник.

Це може бути чудовою альтернативою при виготовленні тортів та кремів, виготовлених з желатином. G він практично працює як желатин, лише набагато простіший у використанні. Ви навіть можете використовувати оболонку насіння подорожника та желатин у поєднанні один з одним, якщо, наприклад, печиво або крем не стали досить твердими, оскільки, скажімо, ви вживали мало желатину.

Оскільки воно рослинного походження, його також можуть вживати вегетаріанці. Ефект «желюючого» покриву насіння подорожника заснований на його здатності зв’язувати воду, вона може пов’язати з водою подорожника до 20 разів більше своєї ваги. Дозування дуже легко випробувати, зазвичай 1 столової ложки вистачає на фунт фрукта.

Лушпиння подорожника також підходить для затвердіння натуральних фруктових желе, фруктових прошарків і кремів.

На початкових етапах я хотів би допомогти вам з наступними двома дієтичними та смачними печивами, в яких я використовував лушпиння подорожника:

- Детальніше див .: http://szilviizvilag.hu/mi-az-az-utifu-maghej-es-mire-jo/#sthash.a1eKrxOO.dpu

3. Розмішайте млинне тісто!

Замініть частину борошна на шкірку подорожника, і млинці будуть здоровішими. Використовуйте лушпиння насіння подорожника замість кожних 5 столових ложок борошна. Вмішуйте тісто одночасно до 10 млинців, тому що, коли шкірка насіння подорожника набрякає, тісто загусає. А якщо ви хочете повністю залишити борошно з млинців, ось перевірений рецепт:

Палео млинці з насінням подорожника:

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 4 дкг каштанового борошна
  • 4 дкг мигдального борошна
  • 4 дкг кокосового борошна
  • 1 склянку води
  • 1 місяць шкірка насіння подорожника
  • кокосовий жир для смаження

4. Замісити домашнє тісто без борошна

Якщо ви любите сир або макову пасту, але вас насторожує багато вуглеводів, цей рецепт був винайдений для вас!

Інгредієнти:

  • 25 г оболонки насіння подорожника
  • 120 г кокосового молока
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

Ось як це зробити:

Змішайте яйця, кокосове молоко та сіль разом, а потім вилийте цю істоту на шкірку подорожника. Змішайте швидкими рухами, а потім негайно згладьте м’якоть на силіконовому жирозахисному папері. Випікайте в розігрітій духовці до 160 градусів 10 хвилин. Витягніть розряджене тісто з жиронепроникного паперу і згорніть його, як млинці. Нарізати соломкою, м’якими рухами розпушити тісто і можна йти до тарілки. Смачного!

5. Зробіть хліб з насінням подорожника

Для хворих на алергію на глютен цей варіант є великою підмогою. За однією з версій, мелену шкірку насіння подорожника слід змішати з кокосовим борошном і трохи солі, а потім замісити хлібне тісто разом з яйцями та розпушувачем. Це працює!

Ви також можете зробити з нього булочку! Дуже засмучений, дивись!

6. Використовуйте для кремів, гелів!

Шкаралупа насіння подорожника швидко поглинає воду з навколишнього середовища, саме тому навколо нього розвивається драглиста текстура. У цій системі оболонка насіння подорожника поводиться як сполучна речовина. Тут можна вмістити або вареники з сиру, або сирний пиріг. Але навіть скляні креми стануть багатшими, якщо змішати трохи шкірки кульбаби.

З точки зору дієти, шлунку добре набрякати, оскільки він насичує і повністю опускає почуття голоду.