"Цукровий буряк повинен виробляти лише фермер, який здатний задовольнити потреби цієї культури (...), оскільки
цукровий буряк повинен або вироблятися добре, або взагалі не вироблятися ".

портал

Черхаті дав поради слідувати у своїй праці 1901 року під назвою «Спеціальне рослинництво. У наш час важко прийняти цю пораду, коли надія на більші економічні вигоди та, в деяких випадках, більш безпечну товарність, також призводить до виробників цукрових буряків, для яких технологічні умови врожаю з певними вигодами далеко не однакові. Невдача супроводжується безпосередньо низькою врожайністю, нерівномірним розміром буряків та низьким вмістом цукру. Важко обробляти грунт з твердістю асфальтової дороги, що залишилася побічно після збору врожаю, що є проблемою протягом багатьох років.

За даними Antal (2000), клімат Угорщини придатний для вирощування цукрових буряків. Його хороша врожайність вимагає 500-550 мм опадів протягом вегетації та поглинання підземних вод через капіляри. Він дає найкращий урожай на середньозв’язаних глибокошарових ґрунтах з рН 6,9-7,2 та хорошим культурним станом, особливо там, де ґрунт має хороше водопоглинання, а надра мають хорошу капілярну водопідйомність.

Такі ґрунти найчастіше зустрічаються між польовими та лісовими ґрунтами. Також його можна вирощувати на краще структурованих лугових та середньозв’язаних ливарних ґрунтах. Непридатними є сильно зв’язані лучні ґрунти, солончакові, еродовані, неоднорідні, мілкі або пухкі лісові ґрунти, слабогумусні та зимові піски, болотні та кам’янисті ґрунти.

Виходячи з порад «Рослинників», можна побачити, що характеристики ґрунту не є обмеженнями успішного вирощування. Причину невдач не можна знайти навколо будинку посіву та збору врожаю, оскільки субпідрядники цукрових заводів мають у своєму розпорядженні виробників спеціальне та сучасне обладнання. Слабким місцем технології є обробка ґрунту.

Всупереч поширеній думці, цукровий буряк не вимагає глибшого вирощування, а також сприятливого розпушування глибших шарів ґрунту. Відповідно до Birkás (2001), якщо ґрунт компактний на ділянці, що впливає на ефективність обробітку, обробка може створити відповідну рихлість на необхідну глибину. Якщо поліпшення ґрунту досягти не вдається, толерантність може вийти на перший план при вирощуванні рослини.

Стан, при якому ґрунт має опір більше 2,8 МПа або насипну щільність 1,5 гкм-3, несприятливий для цукрових буряків. Умови ґрунту 2,2-2,6 МПа та 1,35-1,45 гсм-3 вважаються адекватними. Сприятливими вважаються стійкість ґрунту до 1,8-2,0 МПа та діапазон об'ємної маси 1,25-1,30 гкм-3.

Важливо, щоб при вимірюванні грунт був сухим і максимально вологим, оскільки значення, отримані при високому вмісті вологи, не забезпечують надійного кваліфікаційного критерію.

Система вирощування цукрових буряків - екологічно чисті рішення (за Біркасом)

1. Обробка стерні - очищення та догляд, а також закриття обох

Засіб: диск - часте використання шкідливо для ґрунту. Його перевага - швидка продуктивність на великій площі.

Комбінований культиватор - залишає мульчу на поверхні, яка стає все більш популярною у системах обробітку, що сприяють обробці грунту.

2. Основне вирощування та обробка

Його обладнання - плуг середнього розпушування та оборотний.

Важливо, щоб глибина основного вирощування була адаптована до потреб цукрових буряків, а також до потреб наступного врожаю. Потрібно подбати про те, щоб якість обробітку ґрунту восени не збільшувала кількість насінниць.

Якість базової операції впливає на кількість прогонів. Потрібно подбати про те, щоб хороший стан ґрунту, сформований у глибоких шарах, не погіршував непотрібна кількість обертів. Саджанець вважається сприятливим, якщо

· Дозволяє рівномірну глибину сівби,

· Насіннєве ложе, на якому розміщено насіння, досить компактне,

· У шарі над насінням цей ґрунт дрібнозернистий, але не запилений,

· Після посіву насіннєвий ряд рекомпресують,

· Шорстка (захисна) між рядами, але не надто вибоїста,

· Без вологи та бур’янів.

4. Посівна та захисна конструкція поверхні

Зазвичай насіння вноситься в землю за один прохід за допомогою високоякісних точних сівалок. Вологість ґрунту може обмежити успіх операції.

При ретельному розгляді попередніх чотирьох пунктів стає зрозуміло, що вирощування цукрових буряків пов’язане із стійкими непрямими економічними вигодами.

1. Це спричиняє об’єктивну оцінку ґрунту та вимогливість, вимагає від фермера високого рівня професійних знань та пристосованості.

2. Очікується поліпшення ґрунту на ділянках цукрових буряків ферми.

3. Помітні зміни в стані ґрунту нащадків.

4. Підвищення рівня механізації в економіці за рахунок придбання сучасних машинних систем.

5. Запліднення може призвести до поліпшення балансу поживних речовин.

6. Потенціал зменшення бур’янів дуже хороший.

7. Там, де можливий стійкий гній, його непрямі переваги можуть бути використані для поліпшення структури ґрунту та біологічної активності ґрунту.

Зменшення кількості цукрових заводів в Угорщині також призвело до зменшення площ під цукровими буряками. Метою найближчого майбутнього є можливість якомога довше скористатися перевагами решти районів вирощування цукрових буряків.