Харчова бомба, повна білка, заліза та омега-3 жирних кислот

Мартіна Стріхова

Водорості AFA з озера Кламат в штаті Орегон є багатим рослинним джерелом білка, заліза, ферментів, антиоксидантів та бета-каротину. Вони допомагають боротися із запаленням, покращують настрій та зміцнюють імунітет.

харчування

У минулій статті ми познайомили вас із синьо-зеленими водоростями AFA та порівняли їх із спіруліною. Зараз ми зупинимося на їх виняткових харчових властивостях.

60% легкозасвоюваного білка

Водорості AFA є повноцінним джерелом білка. Вони містять близько 60% білка! У водоростях АФА є 18 амінокислот (будівельних блоків білка), які у формі дуже корисного глікопротеїну та пептиду амінокислот, що набагато легше засвоюється, ніж ліпопротеїнова форма, що міститься у продуктах тваринного походження. Для того для перетравлення та використання білка з водоростей потрібно менше енергії. Завдяки їх легкому травленню нейромедіатори для здоров’я мозку можуть легше та швидше утворюватися з білка AFA. Деякі з трьох амінокислотних пептидів, що містяться в водоростях AFA, допомагають детоксифікувати наш організм від важких металів, таких як кадмій, свинець та ртуть.

Фікоціанін проти запалення

Антиоксидантом є фікоціанін пігмент, який надає синьо-зеленим водоростям інтенсивний синій колір. Фікоціанін може становити до 15% сухої маси синьо-зелених водоростей, що приблизно вдвічі перевищує концентрацію фікоціаніну, виявлену в спіруліні. Рідкісний фікоціанін допомагає запобігти росту деяких колоній раку, зменшує коліт, бореться з хронічним запаленням, підтримує печінку, захищає від пошкодження вільними радикалами, покращує вироблення нейромедіаторів і допомагає омолоджувати стовбурові клітини.

Фенілетиламін для концентрації та позитивного ставлення

Водорості AFA також містять концентрований рівень фенілетиламіну (ЗЕД), хімічної речовини в надниркових залозах і мозку, яка також природним чином синтезується в нашому тілі. ЗЕД підвищує активність нейромедіаторів (хімічних речовин головного мозку) в частинах мозку, які контролюють нашу здатність бути обережними та тримати пильну.

Підвищений рівень ЗЕД виникає, коли нас захоплює хороша книга, фільм чи проект - коли ми настільки зосереджені, що втрачаємо уявлення про час, їжу та зовнішній світ. ЗЕД помітно переповнює мозок щасливих людей. Ця «хімічна речовина любові» допомагає створити почуття потягу, хвилювання та ейфорії. Коли ми закохуємось, рівень нашої ЗЕД підвищується, ми стаємо чуйними та сповненими оптимізму. Мозок звільняє ЗЕД, коли ми сексуально збуджені. Рівень ЗЕД може досягти піку під час оргазму.

Коли мозок заливається ЗЕД, інактивація нейромедіатора дофаміну блокується, і його рівень підвищується. Підвищений рівень дофаміну пов’язаний із підвищеною психічною концентрацією та позитивним настроєм.

Рівень ЗЕД також збільшується за рахунок аеробних вправ. ЗЕД є частиною індукованого ендорфіном "витягування бігунів", що підвищує енергію, настрій та увагу. Коли вчені дозволили 20 здоровим молодим чоловікам бігати протягом 30 хвилин на біговій доріжці, вони виявили, що середня концентрація ЗЕД у сечі у учасників зросла на 77%. На відміну від цього, у пацієнтів з депресією та біполярним розладом рівень ЗЕД в сечі був нижчим за норму.

ЗЕА виробляється у великій кількості в природі в двох відомих нам продуктах харчування: какао та синьо-зелених водоростях (особливо блакитному фікоціаніні).. Ці два продукти можуть значно збільшити присутність ЗЕД в нашому мозку.

Крім того, ЗЕД із синьо-зелених водоростей зменшує симптоми депресії і, здається, є основною діючою речовиною блокує апетит і допомагає людям втратити вагу, при споживанні синьо-зелених водоростей AFA.

Залізо проти анемії

Водорості AFA надзвичайно багаті біодоступним залізом. Коли хтось переходить на вегетаріанську дієту, залізо, яке зазвичай отримують із джерел крові (м’яса), повинно отримувати з рослин, що може бути важко для деяких людей. АФА - це виняткове джерело заліза, яке працює з АФА марганцю, міді, вітамінів групи В та вітаміну С для боротьби з анемією, особливо у вегетаріанців, які пристосовуються до безкровних (негемових) рослинних джерел заліза.

ДНК і РНК проти бактерій

ДНК і РНК - це генетичний матеріал, який називають нуклеїновими кислотами. Водорості AFA містять приблизно 4 відсотки ДНК і РНК. Ці нуклеотиди мають протимікробні, противірусні та протигрибкові властивості. Сиру ДНК та РНК з водоростей AFA можна вибрати з нашої травної системи водоростей і використовувати для збирання нових, генетично здорових клітин, а також для омолодження пошкоджених клітин і тканин.

Оздоровлення органів травлення завдяки великій кількості ферментів

У живих та/або низькотемпературних сушених водоростях AFA є тисячі ферментів. Ці ферменти допомагають підтримувати наш "ферментний каскад", який починається з травлення, продовжується через засвоєння поживних речовин і закінчується метаболізмом. Чим більше ферментів містить наша дієта, тим більше ми полегшимо травлення та метаболізм організму. Сирі водорості, мед та трави (наприклад, сок молодої пирій) - одне з найбагатших джерел ферментів.

Антиоксиданти

AFA містить 128 одиниць ORAC на грам.

Бета каротин

Водорості AFA надзвичайно багаті на каротеніди, такі як бета-каротин. Дослідження продовжують це доводити чим вище рівень людського бета-каротину в раціоні, тим довше він живе. Дослідження показали, що бета-каротин активує залозу дитини (тимус), імунну систему та блокує процес, завдяки якому здорові клітини перетворюються на ракові.

Зміцнення імунної системи

АФА ефективні при лікуванні різних вірусних захворювань, хронічної втоми, розладу уваги (ДСД), депресії, запальних захворювань та фіброміалгії. Дослідження свідчить про те, що AFA діє на імунну та нервову системи та запобігає запаленню.

Дослідження, проведені в AFA, продемонстрували, що вони стимулюють перенесення стовбурових клітин з кісткового мозку в кров та мозок (здебільшого завдяки фікоціаніну), стимулюють білі кров'яні клітини та інгібують діяльність ЦОГ-2, запобігаючи запаленню та покращуючи стан нервової системи як загальний настрій людини.

Білок синьо-зелених водоростей знижує здатність ВІЛ та Еболи. Антивірусний білок, відомий як ціановірин-N (CV-N), може продовжити виживання мишей, інфікованих Еболою. В даний час не існує лікування інфекції Ебола, яка викликає важку та часто смертельну геморагічну лихоманку. "CV-N надзвичайно ефективний проти широкого кола штамів ВІЛ, - сказав доктор медичних наук Баррі О'Кіф, - є першою відомою молекулою, яка запобігає зараженню Еболою, погіршуючи здатність вірусу проникати в клітини". CV-N запобігає зараженню ВІЛ та Еболою шляхом прикріплення до зовнішньої сторони вірусу та фізичного блокування його надходження у здорові клітини. Білок прикріплюється до конкретної молекули цукру на поверхні вірусу.

Омега-3 жирні кислоти для серця та судин

AFA містить альфа-ліноленову кислоту (ALA) та довголанцюгову омега-3 жирну кислоту, відому як докозагексаєнова кислота (DHA). Ці незамінні жирні кислоти омега-3 складають майже 50% вмісту жиру в AFA.

Омега-3 жирні кислоти ALA та DHA підтримують імунітет, допомагаючи залучити імунні клітини до місць пошкодження, хронічного болю та пошкодження клітин, одночасно заспокоюючи запальні реакції.

DHA є важливою незамінною жирною кислотою, яка використовується для формування та підтримки здорового зору (сітківки), головного мозку та тканин нервової системи, серцево-судинних "слизьких" та сперми. Довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, такі як ДГК, роблять нашу серцево-судинну систему занадто слизькою, щоб прилипати до кальцієутворюючих нанобактерій (мікроскопічних вузолів) та розпочати кальцифікацію артерій та артеріосклероз.

Дефіцит DHA пов'язаний із симптомами ADD, хвороби Альцгеймера, артриту, аутоімунних захворювань, серцево-судинних захворювань, депресії, низького рівня серотоніну в мозку, неврозів, післяпологової депресії та шкірних захворювань. Доведено, що терапевтичне споживання омега-3 жирних кислот покращує психічний статус та серцево-судинні захворювання. Вживання омега-3 також запобігає утворенню раку молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози та простати.

Вітаріальний тип

Для водоростей AFA важливо бути сирої якості, оскільки вони належать до продуктів з найвищим вмістом ферментів. А ферменти руйнуються при нагріванні та сушінні при більш високих температурах. Висушені синьо-зелені водорості AFA випускаються в таблетках, які ви можете змішувати в їжу або їсти окремо.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.