Блумберг.-Світ викидає вдвічі більше їжі, ніж вважалося раніше, а найбагатші є найгіршими злочинцями, згідно з новим аналізом.

відходів

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) підрахувала у 2011 році, що третина продуктів, вироблених для споживання людиною, втрачається або марнується.


Але ця цифра значно недооцінює кількість викинутої їжі вдома, оскільки вона не враховує, що заможні люди витрачають більше, ніж бідні люди, згідно з аналізом Університету і досліджень Вагенінгена.

Люди витрачають в середньому 527 калорій на день з їжею, набагато більше, ніж 214 калорій на день, які ФАО оцінила за період 2005-2007 рр. У своєму попередньому звіті, за даними Wageningen Economic Research, що базується в Гаазі, Нідерланди.

Ця цифра базується на даних про виробництво продуктів харчування, масу тіла та багатство країн, що становлять близько 67 відсотків населення світу станом на 2005 рік.

Споживачі почали викидати їжу, коли їх витрати сягали $ 6,70 на день, що вказує на те, що люди в заможних країнах, ймовірно, витрачають більше їжі. Це може сигналізувати про майбутню проблему для країн, що розвиваються.

"Якщо ці зростаючі економіки йдуть тими ж шляхами зростання, що і розвинені регіони, незабаром ми побачимо еволюцію подібних моделей харчових відходів", - йдеться у звіті.

Зростання рівня харчових відходів у всьому світі є більшою екологічною проблемою.

За даними Програми ООН з охорони навколишнього середовища, близько 10 відсотків викидів парникових газів у розвинених країнах припадають на відходи їжі, яку ніколи не їдять.