Веганство, вегетаріанство, дієти без глютену або лактози, без цукру, сира їжа. Типи альтернативних дієт все ще зростають.
Здорова їжа має багато позитивних наслідків, але якщо вона стає основним джерелом наших турбот і ми намагаємось харчуватися здоровіше і здоровіше, у нас буде розлад харчової поведінки.
Лікарі назвали це орторексією - станом, що характеризується захопленням їжею. Це не хвороба, але може призвести до серйозних наслідків, пише французький тижневик
Якщо вас цікавить склад того, що ви їсте, це не означає, що ви орторектик. Вперше розлад був названий доктором Стівеном Братменом: ортос означає грецький правильний та орексичний смак.
Це не анорексія або булімія, це насправді страх, що наша їжа буде недостатньо здоровою. Така людина відчуває дуже сильну провину, якщо порушує встановлені нею правила. Якщо йому перевіряють дієту, то він задоволений.
Орторектик виключає зі свого раціону все більше і більше продуктів, бо хоче, щоб воно ставало все кращим і кращим. У рідкісних випадках при вживанні надзвичайно зменшеної кількості їжі може наступити смерть.
Однак найпоширенішим наслідком орторексії є соціальне відчуження. Інвалід не може зайти до ресторану, оскільки він не матиме контролю за якістю, походженням та приготуванням їжі.
Він перебільшує вимоги до себе та оточення, страждає від провини і прагне досконалості. Його побоювання щодо якості їжі ще більше посилюється через часто суперечливу або неправдиву інформацію про їжу.
Усі скандали навколо виробництва їжі дають орторектику ще одну причину обмежити його харчування. Він планує і контролює, і страждає від постійного страху. Він знає лише дві категорії їжі: хорошу і погану.
Його вимоги постійно зростають, їжа ніколи не буває достатньо доброю. Вся його істота прагне до недосяжної досконалості і постійно панікує, якщо у нього немає альтернативного плану. Наприклад, коли йому доводиться вечеряти за межами своєї кухні.
Його одержимість охоплює всі сфери, пов’язані з їжею: вона простежує їх походження, вирощування, приготування та спосіб споживання.
Для орторектики шопінг - це кошмар, він стежить за ярликами, порівнює та вимагає найдетальнішої інформації про вітаміни, мінерали чи антиоксиданти. Витратьте багато часу на планування меню, щоб бути впевненим, що воно відповідає вашій суворій системі цінностей.
Смакові характеристики його та радість від їжі нічого йому не говорять. Орторексія також викликає проблеми із зовнішнім світом, і бурхливі дискусії про їжу є джерелом постійних конфліктів.
Патологічну поведінку можна довго приховувати. Тим не менше, суспільство зазвичай сприймає таких людей дуже позитивно. Сьогодні ніхто не зупинятиметься на тому, що люди хочуть знати склад своєї їжі. Але якщо ми підозрюємо, що це небезпечна одержимість, терапія може допомогти.
Наприклад, відвідування психолога, який спеціалізується на порушеннях харчування.
Пташиний грип, курчата, що харчуються гормонами, або заражені яйця можуть викликати занепокоєння. Однак у цих страхів є причина, і якщо ти боїшся, ти ще не орторектик.
Навіть якщо ви хочете харчуватися здорово, без алергенів, або якщо ви веган або вегетаріанець. Орторексія - це крайній підхід і намагання уникнути небезпек, які криються в їжі. Це викликає глибоку тривогу і тому заслуговує на увагу експертів.