Нарешті! Після десятиліття помилок, ось просвітлення! До побачення, до побачення, дієта Макса Планка (спалювання жиру за допомогою чорної кави), дієта Мейо головного мозку (25 твердих яєць на тиждень), дієта для контролю за тілом та групами крові, глікемічний індекс та лікування від накипу Майра, метод з низьким вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, Бог з тобою ! Я більше не жую кожен укус тридцять два рази, як радив Горацій Флетчер, я не дотримуюсь оцтової дієти лорда Байрона, не кажучи вже про пастилу Марії Каллас, виключену з вашої організації).

Отже, розрахунок індексу маси тіла закінчено, ефект йо-йо, я більше не боюся холестерину, резистентності до інсуліну (можливо, я просто збережу мило для схуднення у своїй пам’яті): з «революційного нового» доктора Клівленда Марка Хаймана "дієта, пеганна дієта, нарешті з'явилася угорською мовою. Це остання сьогоднішня дієта, секрет довголіття, новий оракул. Він поєднує в собі всі результати палео- та веганського способу життя. Секрет тривалої втрати ваги та життєвих сил.

Я вже відчуваю себе Піроскою, коли вона зустріла вегетаріанського вовка.

вмістом жиру
Логіка Марка Хаймана вражає. Жир у дієті прискорює обмін речовин, знижує апетит, стимулює спалювання жиру. Споживання насичених жирних кислот не викликає серцевих захворювань, насправді воно підвищує рівень "хорошого" холестерину. Жирна дієта сприяє зниженню ваги, допомагає запобігти деменції та може змінити діабет 2 типу. Забудьте, що вони все життя чули протилежне. Те, що дієтологи жували нам вуха протягом десятиліть, полягає в тому, що двадцять декаграм червоного м’яса на день збільшує ризик раку прямої кишки. Що його яєчний жовток є вбивцею, що найбільш продається, ніж Аль Капоне. Киньте їх забобони і поспішайте до м’ясника, приготуйте тридцять м’яких яєць, з’їжте локшину з крихтою, перш ніж вчені (та виробники продуктів харчування), зацікавлені в нашому здоров’ї, переосмисляться.

Немає значення, що ми всі переживали це колись у 1970-х роках із “революційно новою” дієтою Роберта Аткінса. Забудьте, що Еткінс помер від серцевого нападу і важив 116 фунтів, коли помер. Не має значення. Марк Хайман живий і має певний дієтичний світовий успіх.

Правда, продано також десятки мільйонів примірників книг про дієти, що пропагують дієти з низьким вмістом жиру. Логіка там теж здавалася бездоганною: якщо грам жиру містить дев’ять калорій, грам вуглеводів і лише чотири грами, нам потрібно схуднути, якщо ми їмо вуглеводи замість жиру. Це також запропонував сам уряд США. Також було значно зменшено споживання жиру. Американське населення, однак, не було виснаженим, а навпаки, ожирінням. Якщо в 1965 році 13 відсотків із них мали надлишкову вагу, то сьогодні вони становлять 35 відсотків. Вони їли вуглеводи замість жиру. Отже, виведення вуглеводів послідувало. І це було десятиліттями. Де жир заборонений, де цукор. Де молоко, де хліб. Ти все ще пам’ятаєш похвали? Фрігі Карінті досить воювала з ними. На думку послідовників Бели Бісерді, причиною більшості захворювань є споживання м’яса.

Сьогодні ми наважуємось проковтнути майже укус без докорів сумління. Дієтологи щодня загрожують інфарктом, діабетом, інвалідними візками. Щоб випити півлітра пива, ми або граємо на піаніно півтори години, або пилососимо.

Звичайно, я повністю згоден, що бекон мого друга Золтана Кевера в сто разів корисніший за промисловий цукор. Але чого вартий перцевий бекон без хліба? І чого варті ці два без гарної купи печива? Тоді ми вже там, де берег ламається. Провина на нашій шиї. Ми повинні боятися свого здоров'я не від справжньої їжі, а від тих, хто боїться нашого здоров'я. Я не вірю жодному слову. Я не думаю, що вони думають про нас, вони думають про наші гаманці. За словами Фрідьєс Карінті, існує лише одна впевнена дієта, і це смерть.