Свіжий, жвавий і поживний буряк - це один із скарбів природи, який ми неохоче їмо, хоча він того вартий. Перелік переваг для здоров’я майже нескінченний. Це також може допомогти зменшити запалення та кров’яний тиск, а також підвищити витривалість - і це лише деякі. Цього разу ми говоримо не лише про його вплив на здоров’я, а й про те, як м’яко його приготувати. Таким чином, навіть ті, хто і так не любить буряк, із задоволенням тягнуться до нього.

1. Багато поживних речовин, мало калорій

Буряк низькокалорійний, але при цьому багатий цінними вітамінами та мінералами. Насправді майже - хоча б у невеликих кількостях, але все ж -

містить всі необхідні вітаміни та мінерали.

2. Ефективний проти високого кров’яного тиску

Хвороби серця, включаючи серцеву недостатність та інфаркт, та інсульт є головними причинами смерті у світі.

І високий кров'яний тиск є одним із провідних факторів ризику розвитку цих станів.

Дослідження показали, що буряк може значно знизити артеріальний тиск за кілька годин. Ймовірно, це пов’язано з високою концентрацією нітратів.

однак

Низькокалорійний, проте повний цінних вітамінів та мінералів Джерело: Shutterstock

3. Підвищення продуктивності

Буряк сподобався спортсменам, оскільки на них впливають нітрати

фізична працездатність та виробництво енергії.

Одне дослідження розглядало результативність руху велосипедистів. Результати показують, що споживання бурякового соку покращило продуктивність на 2,8% за 2,5 милі.

4. Це може допомогти в боротьбі із запаленням

Хронічне запалення пов’язане з рядом захворювань, таких як ожиріння, хвороби серця, хвороби печінки та рак. Пігменти в буряках, беталаїнах, мають протизапальні властивості.

5. Покращує травлення

Клітковина надзвичайно важлива! Вони мають ряд переваг для здоров’я, включаючи сприятливий вплив на травлення. Одна чашка буряка містить 3,4 грама клітковини.

Сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту, покращує травлення, запобігає запорам та запаленням.

6. Це може допомогти вам схуднути

Буряк має низьку калорійність і багато води. Це робить його ідеальним вибором, якщо ви сидите на дієті. Це також ще більше сприяє підтримці здорової ваги завдяки білкам і клітковині.

Волокна допомагають посилити відчуття ситості та зменшити апетит.
На щастя, буряк можна легко включити в раціон, і не тільки з нього можна зробити соління, але ми можемо споживати його на пару, смажити і робити з нього сік. Це також чудовий інгредієнт для салатів та крем-супів.

Спробуємо сьогодні такий рецепт!

Солодкий буряковий сік

Інгредієнти:

  • 1 велика буряк
  • за смаком яблука та сливи
  • меду

Підготовка:
Вимийте буряк, відріжте трохи знизу і зверху, наріжте на більш товсті вироби, а потім випікайте при температурі 200 градусів близько 55 хвилин.
Покладіть смажений буряк в блендер і добре попрацюйте.
Додайте трохи тертого імбиру, який сприяє здоров’ю шкіри та підтримує імунну систему.
Якщо ви не любите імбир, можете вичавити в нього лайм або апельсин, а також можете додати мед, щоб зробити його ще солодшим.
Для ще сильнішого вибуху вітамінної бомби ми можемо поєднати яблука або сливи поруч із нею.