Вага: 80 г чаю
Країна походження: В'єтнам
Склад: Гарячі гарбузи (Momordica charantia L.)

одновидові

Гойя (Куква) Чай для діабетиків

Gohyah (Kukva) - чудовий чай, рекомендований діабетикам, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Цікавою лікарською травою, що використовується в багатьох країнах Азії, є т. Зв гарячі гарбузи (Momordica charantia L.), найбільш відомі як Гохья або Ампалая. Ця рослина родом з Південно-Східної Азії та південного Китаю, де з неї готують смачні страви, а також лікувальний чай, відомий як Гохія.

КУЛІНАРНА ВЛИЧНІСТЬ
Гарбузи Гохія мають природний гарячий смак, який виражений у супах та салатах, приготованих з їх фруктів. У Китаї свинячі делікатеси часто готують засмажуючи на гарячих гарбузах. Індійці звикли збирати огірки в оцті, як огірки, а особливістю Шрі-Ланки є знаменитий самбал, виготовлений з гарячих гарбузів, кокосового молока та перцю чилі. Цікавий салат з гарячих гарбузів, цибулі та часнику готують у М’янмі (Бірма).

ДІТИ СОНЦЯ І ДОЩУ
Оскільки гарячі гарбузи швидко ростуть і їх легко вирощувати, ми знаходимо їх у багатьох сільських господарствах. Вони є твердими плетистими рослинами, які люблять сонце та теплий дощ, тому їх висаджують біля огорож та фасадів будинків, щоб скористатися їх тінню. Протягом сезону серед їх щільного листя з’являються характерні жовті квіти, а пізніше мальовничі гарбузи.
Також є дикі гарячі гарбузи на Філіппінах, В’єтнамі та прилеглих країнах, але більшість з них вже вирощують сьогодні.

КОРИСНІ ФРУКТИ
Плоди гарячих гарбузів мають дуже цікавий зовнішній вигляд. Вони нагадують огірки довжиною 10-13 см. Коли вони молоді, вони мають блідо-зелений колір, який при перегляді змінюється на насичено-зелений і стає жовтим до оранжевого. Поверхня гарбуза, як правило, незграбна. Незрілі гарбузи дуже гарячі через вміст момордицину. Це можна відрегулювати за допомогою відповідної кулінарної підготовки, наприклад, видаленням центральної м’якоті з насінням та засолюванням.

ДОПОМАГАЄ ЛІКУВАТИ ЦУКРОВИЙ ЦУКРОВИЙ ЦУКР
Однак чай Gohyah має дуже приємний лише трохи гіркий смак і давню традицію вживання в азіатській кухні та медицині.
Це важлива допомога, особливо при цукровому діабеті (цукровий діабет), оскільки містить шарантин, віцин, пептиди та поліпептид-р (рослинний інсулін), дуже подібний до бичачого інсуліну, який допомагає розщеплювати глюкозу в крові та відновлювати клітини підшлункової залози.
Саме впливу гарячих гарбузів Гохія на лікування діабету приділяється підвищена увага в науці. Показано, що посилене вироблення бета-клітин панкреатичних острівців покращує вироблення інсуліну.
Вживання гарячого гарбузового чаю також рекомендується Філіппінським інститутом охорони здоров’я як одне з найкращих рослинних засобів, що допомагає лікувати проблеми з печінкою, діабет та СНІД.

ПОРОШОК І СНІД
Недавні дослідження підтвердили важливу роль чаю Гохіа як компонента спеціальних дієт, призначених для відновлення пошкодженої імунної системи. Тому його також рекомендують застосовувати пацієнтам, які живуть зі СНІДом. Під час тестів in vitro екстракт гарячого гарбуза інгібував віруси ВІЛ завдяки альфа- і бета-білкам момарчорину та MAP-30 (білок Momordica проти ВІЛ).

АСПЕКТИ ЗДОРОВ’Я
Плоди та листя гарячих гарбузів використовувалась класичною китайською медициною на додаток до згаданих діагнозів щодо проблем зі шкірою, стерильності у жінок, анемії, зниження температури та кашлю. Також застосовуються антибактеріальні та антипаразитарні ефекти та дії щодо зменшення розмноження вірусів у клітинах, включаючи вірус простого герпесу.
Гойя, чай з плодів гарячих гарбузів, допомагає при травленні, роботі жовчного міхура і печінки, очищенні крові, лікуванні нирок. Він має сечогінну дію, сприяє зниженню рівня жирів у крові та збільшенню вироблення грудного молока. Настій з гарячих гарбузів освіжає, приносить спокійний сон і навіть допомагає зменшити вплив алкоголю. Вживання його є хорошою профілактикою проти грипу, ангіни, кашлю та температури. Регулярне вживання чаю Гойя допомагає запобігти діабету та жовчнокам’яній хворобі. Він містить багато заліза, бета-каротину та інших важливих елементів, що покращують імунну систему.

ЧАЙ ГОХЯ
Чай Гохія (3-5 г) залити окропом і настоювати близько 5 хвилин.
Ми також можемо пити його охолодженим з кубиками льоду, апельсиновим соком, медом та лимоном.