Інгредієнти для 4 осіб
1/2 кг філе курячої грудки
1 головка брокколі
1 цибуля-порей
2 зубчики часнику
2 столові ложки олії
½ Терта цедра необробленого лимона
1 чайна ложка Worchester
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
2 дл базового соку
25 дкг сиру чеддер, тертий
20 дкг сметани
сіль і свіжомелений перець
Підготовка:
Курячу грудку, троянди броколі та цибулю-порей наріжте однаковими невеликими шматочками. часник на тонкі скибочки. У великій сковороді розігрійте олію, запашний смажте в ній часник, і тоді можна йти за м’ясом. Якщо ви обсмажили брокколі та цибулю-порей тут і там. Приправте сіллю, перцем, цедрою лимона та соусом Ворчестер. Випікайте, помішуючи, 5 хвилин.
Тим часом змішайте крохмаль із бульйоном і через 5 хвилин залийте курку броколі. Варіть ще 5 хвилин, потім посипте сиром і подавайте зі сметаною.