Ми зібрали одинадцять офіціантів у групу WhatsApp, щоб дати їм змогу випустити повітря

Ви добре подумаєте, перш ніж робити конфетті з серветкою

За даними INE 2015 року, в Іспанії понад 250 000 ресторанів. Це дуже багато офіціантів. Вони відповідають за пом’якшення голоду та спраги значної частини населення, і часом до них не відносяться належним чином. Що їх, як офіціантів, турбує у споживачах? А клієнтам, що ми робимо - ненароком -, що змушує офіціанта відправити нас? протилежний штрих?

всьому

Ми створили групу WhatsApp з 11 офіціантами та офіціантками з різних закладів, як коктейль-барів, так і тапас-барів, віком від 21 до 56 років. Ми попросили їх зізнатися з обіцянкою анонімності. Це найбільше їх турбує:

У мене є ім’я, я вже бачив вас і, перш за все, НЕ МЕНЕ-СВІСТЬ

Ви бігаєте по терасі, і вони називають вас жартома, або ще гірше, свистом, і ви говорите з добрим обличчям "Я зараз піду", але вони не сприймають як належне, і вони знову називають вас "perdooonaaaa" . я йду!

"Rubiaaaaaa дбайте про мене!" Я не буду це коментувати.

Свистіть або стукайте нас по бару. Або ще гірше, вони називають нас стуканням по бару склянкою чи пляшкою.

Коли ви знаходитесь у барі, і вони торкаються або хапають вас за руку чи сорочку, щоб ви прислухалися до мене. Ви можете собі уявити, що займаєтесь іншим бізнесом? Схопіть когось на пошті, щоб вас послухали?

Будь ласка, лише одну поїздку на кожну каву

Те, що вони просять у вас гарячої кави, бо вона холодна, і коли ви берете їх до них, говорите: "блін, як вона горить, ви можете налити мені холодного молока? Ви викидаєте це, а коли повертаєтесь, лише коли повертаєтесь, додайте: "О, милий, прости мене, принеси мені сахарин, я на дієті".

Що вони просять вашої кави і, коли ви берете її, вони пам’ятають, що кава гаряча, і вирішують, що хочуть її з льодом. Що ви приносите їм лід, а потім вони згадують, що кава спрагує спрагу, і вони вирішують, що хочуть склянку води. Так! Три поїздки до столу за один євро.

Останні доповнення до пострілів

"Три постріли текіли". Ви їх ставите. "Дайте мені ще одного, прийшов ще один друг". Ви ставите. "О, ще один, будь ласка! І так всі тури.

Способи оплати

Нехай купюри кидають у бар. Особливо, коли вам кидають купюру в 5 євро, наче це було 500.

Я ХОЧУ ІТИ ДО ДОМА

Ви закриваєте бар, все чисто. Ви дали активні та пасивні вказівки на те, що закриваєте: світло вимкнено, музики немає ... І що люди все ще там, зі своєю «розмитою» кубатою, у темряві ... Ніби це дата або щось схоже!

Коли хтось заходить о 5 ранку і запитує: "Це що, ти закриваєш?" Жодної людини! Ми вимкнули музику, чистимо, а клієнтів немає, але таке трапляється!

“Гей, я можу зараз палити, так? Як ти закриваєш ... ”. Звичайно, ви робите це набагато краще, ніж виїжджати! Запали один, і тепер ти передаєш мені його.

Недовірливі клієнти

“Розріз без кофеїну. Але без кофеїну, так? " Так, пані, не хвилюйтеся. "Гей, ти впевнений, що це без кофеїну?" Так, мем. "Але впевнений, впевнений, так? Тоді я не можу заснути ".

Нерішучі клієнти

"Дай мені одного з кальмарів, одного з кальмарів, одного з" pescaíto "..." Потім батько стрибає: "Ні, виймай кальмара і кладеш один з чопіто". Тоді мати: "Ні, ні, приберіть рабас і покладіть трохи брави, інакше дитина не буде їсти". Ви знімаєте замовлення, ставите замовлення ... І приходить бабуся: "Підемо в інше місце, це дуже дорого". Нахуй її.

Нехай вони зателефонують вам 15 разів, а коли ви приїдете, почніть розглядати лист, бо вони цього ще не зробили. - Почекай, ми не вирішили.

Пляшка з водою на терасі

Ви виходите на вулицю збирати, а там три склянки ... І п’ять літрів. Ви піднімаєте їх, а господарі стрибають на них і кажуть: „ей, не беріть їх, вони наші! Я на вулиці і можу пити, що хочу ». Ні, вибачте, ви на терасі! Я завжди беру їх із собою. Хто хоче випити літрів, йдіть до парку.

Самодостатні клієнти

Напій падає на стіл, і перед тим, як вони вам скажуть, вони намагаються прибрати його серветками. Тоді вам все одно доведеться йти прибирати стіл і, як підказку, взяти з собою масу мокрого паперу.

Коли ви несете лоток в ідеальному балансі, і клієнти наполягають на тому, щоб брати або залишати пляшки та тарілки прямо на ньому. Що ти розбалансуєш мене! Окрема згадка про дітей, які хапають шоколадні коктейлі ненажерливо ... Їм потрібно повісити на підносі.

Розв’язані діти

Коли людей багато, і ти бігаєш із лотком, а дітей багато бігає. Серйозно кажучи, лоток виглядає як магніт для дитячих головок, вони, здається, люблять ним штампуватись.

Я працюю, не хочу фліртувати

Ви були за решіткою цілий день, і коли ви збираєтеся їхати, найпідпитніший приїжджає за 30 км навколо. “Я казав тобі, що ти найкрасивіша у всьому місті? Підпишіть мій телефон, приходьте ”. Пуа.

Всі компліменти. Від брудних, які нібито йдуть без слюні. І перш за все: ніякого зворушення! У новорічну ніч хлопець скористався тим, що я мав по п’ять склянок в кожній руці, щоб торкнутися дупи. Ці десять склянок врятували його від ляпаса.

Попросіть дружбу у Facebook. Неймовірно, але буває.

Алхіміки та любителі ремесел

Люди, які закінчують пити каву, а потім починають свою роботу: вони розбивають пакетик цукру на шматки, кладуть його в стакан і замішують з рештою цукру та кави.

Той, хто займається виготовленням шматочків, ніби це конфетті, серветками або скатертинами.

Коли ти не працюєш

Коли ти бачиш, як клієнти вечірують, і вони кажуть "давай, у тебе ноги!".