fruitveb

У перший день заходу бажаючі могли взяти участь у теоретичних лекціях у конференц-залі готелю Hunor у Васароснамені. На другий день учасники відвідали плантації Tranzit-Dió Kft.У Янкмайтісі, де вони могли побачити обрізку та демонстрацію машин, а також За допомогою Альберто Валєє, всесвітньо відомого консультанта з вирощування горіхів.

Як перший оратор доктор. Габор Ветек, Доцент кафедри ентомології Університету Сент Іштван "Вітчизняні спостереження за поширенням та пошкодженням Rhagoletis completa" представив результати вітчизняних досліджень шкідника. У вступі до своєї презентації він представив походження шкідника. Західний горіховий жук - вид, корінний у Північній Америці, звідти він мігрував на європейський континент. Вперше вид був знайдений у Швейцарії в 1988 році, а також виявлений в Італії в 1991 році. Вперше його присутність була виявлена ​​в Угорщині в 2011 році, вона була знайдена поблизу Кошега.

Родичі видів мух також пошкоджують фрукти, такі як вишня європейська (Rhagoletis cerasi) або американська вишня східна (Rhagoletis cingulata), і дещо схожі між собою, але є кілька важливих визначальних штампів, які між ними можна визначити. Такий колір голови і тіла, головка бабки волоського горіха - лимонно-жовта, спина коричнева, тоді як її родичі темнішого кольору. Однак найпростіший спосіб розрізнити види - це різниця у малюнку крил.

Горіховий жук західний - вид 1 покоління, його роїння затяжне, триває з липня по жовтень. Тривалість життя дорослих може становити до 40 днів. Самка відкладає яйця в зелену шкаралупу. Личинки розвиваються між зеленою оболонкою волоського горіха і кістковою оболонкою, і коли їх жують, шкаралупа чорніє. Шкаралупа волоського горіха також знебарвлюється, яку неможливо видалити, що погіршує цінність волоського горіха в шкаралупі. У пошкоджених горіхів ядро ​​не розвивається належним чином, зморщується, стискається і урожай передчасно відпадає. Личинки розвиваються в плодах протягом 2-5 тижнів, потім залишають його і окукливаются у верхньому шарі грунту. Маріонетка зимує, наступного року більша частина населення стає дорослим, але менша частка «учнів» у формі маріонетки протягом одного або декількох років. Роїння зазвичай починається у другій декаді липня і є дуже тривалим. Спаровування дорослих після роїння становить приблизно це відбувається за тиждень. Кладка відбувається через 1-2 тижні після спарювання. Самка може відкласти до 400 яєць, більше 20 в одній культурі. Личинки вилуплюються через 3-10 днів.

Запущено загальнодержавну програму з моніторингу розповсюдження шкідника, в якій взяли участь зоологи з урядових установ округу, співробітники кафедри ентомології Університету Сент Іштван та запросили виробників горіхів. Під час спостереження пастки типу PALz із залученим матеріалом були розміщені щонайменше на 2 заводських плантаціях у кожному окрузі, а 4 пастки на кожній плантації. Пастки регулярно перевірялися з початку липня до кінця жовтня. Програма моніторингу з 2011 по 2017 рр. Окреслювала поширення тварини. У 2012 році, крім повіту Вас, його вже знайшли в Залі, у 2013 році він також з’явився в Шомоді. У 2014 р. Особливого розширення не спостерігалося, але в 2015 р., Крім Дьєр-Мошон-Шопрон, воно було виявлено також у округах Бараня та Веспрем. Згідно з даними дослідження, заражена площа не збільшилась у 2016 році, однак у 2017 році у Фейєрі, повітах Комаром-Естергом та Будапешті XIX. району також визначено. З цим шкідник перетнув лінію Дунаю. Поширення бабочок, облущених волоськими горіхами, здійснюється активним або пасивним рухом дорослих, доповідач виключив можливість інших методів (яйця та личинки із зараженими плодами, ляльки з грунтом).

Нарешті, на додаток до західної сівалки з шкаралупи волоського горіха, доповідач представив суміш шкаралупи волоського горіха (Polyodaspis ruficornis), яка також шкідлива для горіхів і є місцевим шкідником в Угорщині, з подібною шкодою. Він описав фундаментальні відмінності між двома видами як в їх визнанні, так і в способі життя.

Наступний оратор доктор. Ференц Такач, був співробітником Науково-дослідного інституту фруктів NAIK, який працював із співробітниками Дебреценського університету, доктор. Караффа з Єлизаветою і Забак з Андреа, і доктор. З Чіллою Ковач (NAIK) представив результати своїх спільних досліджень "Стратегії боротьби з видами грибів, що пошкоджують посіви волоського горіха" у своїй презентації під назвою.

У своєму вступі він зазначив, що врожайне чорніння врожаю волоського горіха в останні роки стає дедалі більшою проблемою. Через це в сезоні 2014-2015 рр. Іноземні покупці повернули серйозні кількості, тому вітчизняні виробники взяли на себе ініціативу щодо вивчення проблеми. На дослідження було подано заявку на EIP, яку було виграно.

У 2018 році були проведені нові збірки зразків та лабораторні дослідження. На додаток до вищезазначеного, також ідентифікований рід Botryosphaeria. Ступінь зараження, спричиненого кожним видом, визначали за допомогою індексу Мак-Кінні. Найбільш небезпечними виявились судинні види Botryosphaeria dothidea та Diaporthe.

Питання, що виникають (як він заражає, куди потрапляє збудник в урожай?; Коли заражає?; Як, як це можна контролювати?), Досі не отримали повної відповіді, тому будуть потрібні подальші дослідження.

Поки що немає ефективного варіанту хімічного контролю, хоча кілька препаратів у лабораторії демонструють хорошу ефективність. Найголовніше - це профілактика та правильна агротехніка. Слід подбати про стан дерев, регулярне видалення сухих, мертвих частин та знищення обрізки обрізки. Обов’язково поливайте під крону, не мочіть листя без потреби. Зберігання свіжої крони також дуже допомагає, нові плантації у формі крони можуть показати кращі результати.

Третій спікер вранці Петро Келемен, він був керуючим директором-консультантом Agro-Consulting Trade Kft., який прийшов на захід із двома темами. У своїй першій презентації він розповів про явище відриву маточної квітки (PFA) та способи лікування. "Можливість збільшення врожаю вирощування волоського горіха за рахунок збільшення зв'язування та поділу клітин" із заголовком. У деяких сортів волоських горіхів часто обпадають плодоносні квіти - явище, спричинене надмірним надходженням пилку та пов’язаним із цим перевиробництвом етилену. Етилен, як рослинний гормон, серед іншого стимулює старіння та процес відшарування органів. Занадто багато пилку в родючій квітці призводить до збільшення рівня виробництва етилену, що в кінцевому підсумку призводить до відшарування квітки. Ось чому частка сортів, що запилюються на плантаціях, важлива, наприклад, для більш чутливих сортів погано підібрана частка йде за рахунок продуктивності. На щастя, явище PFA спостерігається не у всіх сортів, а чутливість сортів також варіюється. Існують різні хімічні сполуки, здатні пригнічувати біосинтез етилену. Однак їх використання ще не дозволено в Європі.

Щодо можливостей збільшення врожайності, доповідач зазначив, що дуже важливим є збалансований, безстресовий ріст, якого можна досягти, підтримуючи рослини в хорошому стані. Слід звернути увагу на зрошення та належне надходження поживних речовин, у випадку горіхів бор і кальцій є особливо важливими елементами. Падіння поживних речовин неминуче, якщо ми хочемо досягти хороших результатів.

Другою темою доповідача був контроль над західним жуком волоського горіха, вже представленим протягом дня. "Впровадження техніки розпилення приманки" представив нову процедуру, яка вже існує у Німеччині проти шкідників. Суть методу полягає в тому, що при обприскуванні весь урожай не обробляється, а в рідину для розпилення додається приманка. Вперше шкідник був виявлений у Німеччині в 2004 році, поблизу швейцарського кордону. У 2013 році його було знайдено за 700 км від початкового місця, а це означає, що він може їхати з дуже значною швидкістю. До 2018 року він перетнув країну і також досяг Бельгії. Досвід показав, що він завдав великої шкоди німецьким горіхам.

В принципі, для боротьби зі шкідником можуть бути використані альтернативні методи, але вони насправді неможливі у великих масштабах. Такі як напр. утримання курей на плантації, щоб тварини могли змішувати личинки та лялечки, або фольгування ґрунту, можливо, лущення дерев. Були зроблені спроби масово захопити шкідника, але це виявилося дуже дорогою процедурою. Це пояснюється тим, що потрібно було б встановити 100 пасток на гектар, вартість пасток становила б 500 євро/га.

Вдень доктор. Альберто Вальє За допомогою італійського виробника волоських горіхів та міжнародно визнаного експертного консультанта ми отримали розуміння, серед іншого, світового становища волоських горіхів та інтенсивних технологій вирощування. Його лекція заповнила весь день, її можна було розділити на 4 основні частини.

У першій частині він висловив деякі думки щодо ситуації з волоськими горіхами на світовому ринку. За словами доповідача, виробник горіхів повинен знати відповіді на 4 основні питання:

  • хто є нашими конкурентами на ринку?
  • як, якими методами вони працюють?
  • що нам потрібно робити, щоб бути конкурентоспроможними з ними?
  • на що чекати, на що чекати в майбутньому?

Аналізуючи світове виробництво горіхів, він сказав, що з 1960-х років виробництво горіхів зросло в чотири рази і зараз становить близько 4 мільйонів тонн. З півмільйона тонн на початку 60-х до 1,5 мільйона тонн на початку 2000-х років обсяги виробництва зростали відносно стабільними темпами, потім різко коливалися і зросли до близько 4 мільйонів тонн за півтора десятиліття. Це пов’язано з поворотом великих плантацій у 90-х. Стрибок справді пов’язаний з Азією та Америкою, колишня кількість зросла вдвічі з початку 1990-х, а друга - в чотири рази. Європейське виробництво було відносно збалансованим протягом розглянутого періоду, лише італійське виробництво демонструвало значне зменшення.

За обсягом п’ятірка країн - Китай (1,2 млн. Т), США (800 тис. Т), Іран (600 тис. Т), Туреччина (300 тис. Т) та Україна (100 тис. Т) відповідно.

Зараз у всьому світі вона виробляє майже в чотири рази більше горіхів, ніж на початку 90-х. Збільшення частково зумовлене збільшенням виробничої площі, але не пропорційне йому. Поширення інтенсивних технологій вирощування та сортів, які ростуть на бічних бруньках із набагато вищими врожаями, є справжньою причиною сплеску обсягів виробництва. Вивчаючи ринкові можливості, незважаючи на такий великий приріст виробництва, можливості все ще хороші, ринок горіхів ще не досяг насичення. Попит також зростає, тому ціни коливаються, хоча і коливаються. У Каліфорнії середня врожайність зросла з 4,2 тонни з гектара за 15 років до 5 тонн, але ціна на горіхи за цей період також зросла втричі.

Далі він представив батьківщину волоського горіха, а потім різницю між сортами, що ростуть на бічній бруньці, і верхівковою брунькою. Сорти, вирощені на бічній бруньці, можуть перетворитися на плоди набагато швидше і дати повний урожай вже на восьмий рік. У сортів верхньополосних цей період довший, вони починають рости лише на восьмий рік і дають повноцінний урожай з 12-го року, навіть менше, ніж сорт бічних бруньок.

Він також описав властивості цвітіння волоських горіхів, показавши два типи - волоський горіх (протогінус) та жіночий (протандрус) квітучий волоський горіх. У перших жіночі квіти з’являються раніше і готові до запліднення швидше, ніж з’являються чоловічі. Для останнього типу це якраз навпаки. Ця риса може бути важливою для запліднення. Жіночі квіти сприйнятливі до пилку лише протягом певного періоду часу. Правильно об’єднавши сорти в пару, можна досягти достатньої кількості запилення. Випадання квіток маточки (PFA) є поширеним явищем у волоських горіхах, і деякі сорти особливо чутливі до нього. Пояснення - це, мабуть, занадто багато пилку. Пилок індукує вироблення етилену в жіночих квітках, і високий рівень етилену, здається, бере участь у падінні квітів.

Говорячи про роль пилкових дерев, він зазначив, що не йдеться про несумісність пилку з горіхами. Більшість порід пізнього початку є жіночими. Зазвичай для посадки достатньо 3-5% пилку, дерева слід обрізати для отримання квітів у молодому віці.

Спікер також розповів кількома словами про вирощування горіхів у Каліфорнії. У федеральному штаті США налічується 145 000 гектарів плантацій волоського горіха, і 99% загальної площі вирощування волоського горіха в США є вагомим свідченням того, що 100 років тому там було лише 30 000 гектарів. Збільшення площі справді почалося на початку 90-х, а потім площа плантацій подвоїлася за двадцять років. Середня врожайність з гектара в даний час становить 4,5 тонни - найпопулярніший сорт «чандлера» в Каліфорнії з сильним акцентом на вирощуванні волоського горіха, а волоські горіхи - четвертим за значенням експортним продуктом. За законом виробники зобов’язані сплачувати 10 центів у Каліфорнійський горіховий фонд за кожен проданий кілограм кожухів. Зібрані гроші будуть використані на різні дослідження та стимулювання споживання горіхів. Сума за останні роки склала близько 2 мільйонів доларів, що ще раз доповнюється федеральною державою, залишаючи 4 мільйони доларів доступними для вищезазначених цілей.

Далі доктор Вальєр згадав процес виведення сортів волоських горіхів, родовід дерева сортів. Він також розповів про нові, здавалося б, перспективні сорти (Дарем, Айвенго, Солано, Секстон, Жилет, Форде), які можуть бути перспективними в майбутньому, а потім детально описав деякі популярні останнім часом сорти горіхів, такі як Чандлер, Говард, Лара, Туларе.

Поповнення поживних речовин - одне з дуже важливих питань, пов’язаних з управлінням плантаціями. Застосовуючи поживні речовини, завжди слід враховувати місцеві умови ґрунту та враховувати ефект посівних та сівозмінних покривних культур, а також мульчуваного врожаю. Загалом інтенсивна плантація з урожайністю 5 т/га потребує азоту 150-200 кг, фосфору 50-70 кг та калію 150-200 кг з гектара. Що стосується мікроелементів, волоські горіхи містять багато цинку, бору, магнію та марганцю. Зрошення визначається шляхом вимірювання водного потенціалу черешка за допомогою спеціального приладу. Потреба у воді волоського горіха змінюється протягом сезону, найвища, коли кишечник і шкаралупа знаходяться в стадії розвитку.

Наступного дня професійного заходу відвідувачі відвідали плантації Tranzit-Dió Kft.

Була можливість особисто обговорити технологічні хитрощі та хитрощі. На молодій 3-річній плантації наш закордонний гість також представив на практиці принципи дизайну крони, пункти розгляду, рішення та помилок, яких слід уникати.

Наприкінці заходу учасники також відвідали завод з переробки горіхів Tranzit-Dió Kft. Під час відвідування місця були представлені всі технологічні етапи від отримання горіхів до упаковки та зберігання. Завод працює 3 зміни за сезон, причому 40 чоловік за зміну. Потужність калібрувального обладнання становить 1,2 тонни на годину.

Матеріали лекцій можна завантажити за такими посиланнями: