Хрусткі скибочки овочів намагалися замінити картоплю фрі в закусках. OCU заявляє, що обидва продукти настільки ж погані.

Закуски, як правило, є одними з найнебезпечніших продуктів, коли намагаються підтримувати здорову дієту з часом. Коли ви з’їсте одну, дуже важко зупинитися і в результаті ви споживаєте багато жирів, солей та цукру, які зазвичай не найкращої якості. Зоряною закускою у всіх закусках, безперечно, є картопляні чіпси чіпсового типу, тобто типовий пакет.

вони

Пов’язані новини

Відомо, що картопля фрі відрізняється високою калорійністю, а також високим вмістом жиру завдяки олії, в якій її смажать. Тепер, коли люди більше ніж коли-небудь усвідомлюють здорову дієту, ринок випустив низку продуктів, які ми можемо спокійно перекусити: чіпси, приготовані з овочами замість картоплі.

Однак Організація споживачів та користувачів (OCU) попереджає про це коли вони продаються як здоровий продукт, вони фактично забивають вам гол за команду. І це не сказано в рот. Агентство провело дослідження, в якому вони порівняли класичний картопляний мішок з іншими більш авангардними, що містять смажені скибочки овочів: буряк, морква, кабачки та брокколі.

Перші дані

Якщо ви коли-небудь купували їх, думаючи, що вони менш вгодовані, ніж картопля фрі, ОКУ вже говорить вам, що ви помилилися. Організація зробила за нас брудну роботу: всі етикетки були прочитані та походження інгредієнтів досліджено. Результат був, щонайменше, дивовижним.

Експерти придбали кілька брендів і порівняли їх. Справа почалася погано: виявив дві марки смажених овочів з неправильними маркуваннями. У чіпсах Greenday Broccoli інформація про інгредієнти відображалася англійською мовою та з іншою системою, ніж європейська. Маринас Веггі досвіду флори де Sal d'Es Trenc, зі свого боку, не вказав на своїй етикетці відсоток використовуваних овочів.

Вони також виявили, що рівні пестицидів, акриламіду та афлатоксину, як правило, нормальні. Однак Crousti Sud Chips та Garijo Baigorri Crunchy мали допустимий рівень нітритів, але їх не рекомендували.

Калорії, жири та цукри

Щодо кількості калорій, різниця була настільки невеликою, що фахівці це запевняють вони практично однакові. У 100 грамах смажених овочів було в середньому 506 калорій, а в тій же кількості картоплі фрі - 522. Однак чіпси брокколі виділяються 647 калоріями в мішку такої ж ваги.

Вміст жиру також подібний до вмісту картоплі фрі. На овочі припадає 30%, а на картоплю - 31,8%. Смажені скибочки брокколі знову виділяються солідними 47% жирності.

Велика різниця полягає в цукрі. Бурякові, морквяні та гарбузові чіпси мали 45% цукру, тоді як у брокколі цього разу були кращі результати: 6% цукру. Слід зазначити, що картопля фрі, яка є еталоном, містить 1% цукру, тому різниця з першими чіпсами надзвичайна.

На закінчення ОКУ зазначає, що овочеві чіпси слід розглядати як випадкові споживчі товари, як і картоплю фрі. Вони рекомендують, якщо хтось шукає альтернативну закуску, яку він може споживати регулярніше, він обирає сирі горіхи, сирі овочі, свіжий сир або консерви, такі як моркви або сардини. Вони також пропонують, що гарною закускою можуть бути соління, якщо споживач не обмежує споживання солі.