Картопля - дуже благородний овоч, але залежно від способу приготування він може зберегти свої достоїнства або забезпечити велику кількість жиру та калорій. Ось чому сьогодні ми проводимо харчовий аналіз порції картопляних чіпсів, з упакованих, які часто використовуються як аперитив. Порція 30 грам, в яку вміщується приблизно 12 скибочок смаженої картоплі, забезпечує:
Тоді як калорій їх не так багато, ми повинні врахувати, що кількість споживаної їжі також не є, а також, чітко візуалізується, як більшість калорій забезпечується жири що загалом додайте близько 10 грамів на порцію.
З цього загального жиру, жирні кислоти що ми знаходимо, є наступними:
Явно переважають насичені та мононенасичені жири і хоча ми не знаходимо в них холестерину, якщо це часто можна знайти Транс-жирів завдяки гідруванню, яке зазнають олії під час смаження картоплі.
Крім того, на порцію картоплі фрі ми можемо споживати 10% натрію рекомендується щодня, оскільки проаналізована кількість забезпечує деяку кількість 220 мг цього мінералу.
Хоча ми також знаходимо інші мінерали, такі як калій, фосфор, кальцій та магній, картопля фрі є дуже насиченою закускою. жири і надзвичайно зосереджена в калоріях, якими ми не можемо зловживати, адже хоча картопля є благородною їжею, її смажена форма - не найкращий варіант.